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2024-08-12
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平日去旺角新世紀廣場 MOKO 主要購物同飲中西式下午茶. 今日特別來有兩個目的, 先睇奧運直播, 同 Q 版運動員打個卡. 而另一主要目的是去 四季椰林海南椰子雞 食火鍋. 此店源自中國, 國內已有 60 多間分店, 今次第一間剛駐進香港 MOKO新世紀廣場. 我們最喜歡食椰子雞火鍋, 感覺食在香港更方便. 店鋪門面闊. 面積大, 座位設計不俗. 有兩至四位的廂座,也有適合聚餐的大檯. 服務員招呼有禮, 安排座位後迅速送上一壺白開水, 內有薄荷葉和青檸, 味道清新. 餐具也好美觀, 仿青瓷的用具, 大方高雅. 落單後, 服務員送上湯鍋及調味料, 湯鍋底......不加 1 滴水 4 個椰子一鍋. 椰子是從海南入口, 比一般椰子更厚肉和清甜. 調味料有沙薑, 辣椒和海南野生青金桔, 服務員說把全部混在醬油用來沾雞, 帶出酸酸辣辣很好吃, 有助開胃生津, 提升雞肉的鮮味. 等候火鍋 的時間, 店員送上小食 海南香辣文昌雞胗, 文昌雞胗有點咬口, 配有青瓜絲, 混合麻辣醬油, 開胃前菜. 接著所有食材配料也一一送到. 主角 海南文昌雞半隻
今日特別來有兩個目的, 先睇奧運直播, 同 Q 版運動員打個卡.
而另一主要目的是去 四季椰林海南椰子雞 食火鍋. 此店源自中國, 國內已有 60 多間分店, 今次第一間剛駐進香港 MOKO新世紀廣場. 我們最喜歡食椰子雞火鍋, 感覺食在香港更方便.
店鋪門面闊. 面積大, 座位設計不俗. 有兩至四位的廂座,也有適合聚餐的大檯. 服務員招呼有禮, 安排座位後迅速送上一壺白開水, 內有薄荷葉和青檸, 味道清新.
餐具也好美觀, 仿青瓷的用具, 大方高雅.
落單後, 服務員送上湯鍋及調味料, 湯鍋底......不加 1 滴水 4 個椰子一鍋. 椰子是從海南入口, 比一般椰子更厚肉和清甜.
調味料有沙薑, 辣椒和海南野生青金桔, 服務員說把全部混在醬油用來沾雞, 帶出酸酸辣辣很好吃, 有助開胃生津, 提升雞肉的鮮味.
等候火鍋 的時間, 店員送上小食 海南香辣文昌雞胗,
文昌雞胗有點咬口, 配有青瓜絲, 混合麻辣醬油, 開胃前菜.
海南香辣文昌雞胗
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非遺鮮龍須筍
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鮮珍珍山菌拼盤: 鮮牛肝菌, 雪山松茸, 繡球菌, 雞樅菌
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嫰雞毛菜
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食完椰子雞, 接著品嚐 鮮珍珍山菌拼盤內的 4 種菌, 鮮牛肝菌, 雪山松茸, 繡球菌, 雞樅菌. 放入椰子雞湯內. 各種菌口感不同. 索入了椰子香味, 好甜美.
雪花牛小排, 冰鎮上枱, 賣相佳. 擺設滿分, 牛肉美觀, 色澤鮮紅, 切得薄身, 脂肪分佈均勻, 紋理清晰.
涮數秒就可以吃, 肉質軟滑, 帶有香濃的牛肉香味, 非常美味.
椰林心形粉
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海南文昌雞半隻
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中山脆鯇魚片
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椰林心形粉, 賣相可愛, 放入椰子湯滾滾, 入口糯軟, 有點煙韌,
四季椰林海南椰子雞, 食材新鮮, 店員服務好, 價錢合理, 吃得衛生又開心.
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