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2017-07-26
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和男友兩人都很喜歡吃拉麵，特別喜歡到處試不同的湯底。旺角這家拉麵來，是由日本來的小店，它的裝飾和設計都充滿老日本的舊情懷，全木的枱椅，牆上就有兩層樓有露台的樣子。就連收銀台也有特色小角落，像時光倒流般的環境已讓我們感嘆。是時候要專心選食物了，拉麵的款式有九款之多，其中一款是期間限定的冷麵，不過吃拉麵的話我們還是喜歡吃湯麵呢~小食的圖片也頗吸引，在選擇困難的時候根據店員的推薦下點了兩款~這裏提供了一些特色的汽水，例如咖哩味汽水等，但我們還是不敢嘗試，所以我點了一個比較正路的蘋果梳打，有50%信州蘋果汁，酸酸甜甜的好清新醒胃。這裏有蝦濃湯拉麵，我當然想嘗試一下這個極上海老吟釀湯麵！上菜就看到這個極深的紅色，就如一大碗海老精華，放在這裡已經聞到鮮味。碗內還有三大隻蝦轆和京蔥呢這蝦湯質地杰身，是用了日本甜蝦、海虎蝦、蝦味噌和清酒淆製而成，舀上來還能看到蝦蓉！ 入口蝦的味道極度濃郁，滿滿的鮮味， 清酒又帶出了甜味，所以整個都是鮮甜！不怕濃味的話可一直喝到底，享受鮮蝦滋味蝦球全部都肥美新鮮，啖啖肉又爽口。稍硬的麵條掛汁度高，口感煙靭明太子雞翼剛剛炸起，熱騰騰的十分香脆。一咬開脆皮，明太子就滿溢出來
就連收銀台也有特色小角落，像時光倒流般的環境已讓我們感嘆。
是時候要專心選食物了，拉麵的款式有九款之多，其中一款是期間限定的冷麵，不過吃拉麵的話我們還是喜歡吃湯麵呢~
小食的圖片也頗吸引，在選擇困難的時候根據店員的推薦下點了兩款~
這裏提供了一些特色的汽水，例如咖哩味汽水等，但我們還是不敢嘗試，所以我點了一個比較正路的蘋果梳打，有50%信州蘋果汁，酸酸甜甜的好清新醒胃。
這裏有蝦濃湯拉麵，我當然想嘗試一下這個極上海老吟釀湯麵！上菜就看到這個極深的紅色，就如一大碗海老精華，放在這裡已經聞到鮮味。碗內還有三大隻蝦轆和京蔥呢
極上海老吟釀湯麵
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這蝦湯質地杰身，是用了日本甜蝦、海虎蝦、蝦味噌和清酒淆製而成，舀上來還能看到蝦蓉！ 入口蝦的味道極度濃郁，滿滿的鮮味， 清酒又帶出了甜味，所以整個都是鮮甜！不怕濃味的話可一直喝到底，享受鮮蝦滋味蝦球全部都肥美新鮮，啖啖肉又爽口。稍硬的麵條掛汁度高，口感煙靭
極上海老吟釀湯麵
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明太子雞翼剛剛炸起，熱騰騰的十分香脆。一咬開脆皮，明太子就滿溢出來了，味道鹹香的好惹味~酸辣青瓜正好用來平衡一下，酸味較重，很清爽。
明太子雞翼拌酸辣青瓜
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另外點了一個濃厚魚介豚骨拉麵，啡色的濃湯配有兩大片叉燒，還有蔥和超爽口的木耳絲。
濃厚魚介豚骨湯麵
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豚骨濃湯本身已經濃郁又creamy，再上加了一大撮用三種魚類製成的魚乾粉，混合湯後鮮味立即提升！叉燒肥瘦分明，分佈平均，質感非常柔軟嫩滑，完全不會覺得肥膩，非常好吃
濃厚魚介豚骨湯麵
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最後的小食是自家製餃子，外皮脆脆的，餡料是典型的豬肉混蒜等，點那個酸酸的醬汁味道豐富。
自家製餃子
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這餐叫了好多食物，真的非常滿足！我尤其喜歡豪華的海老湯，我接近全部喝完，就像吃了數百隻蝦的樣子
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