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2017-03-08
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每逢行經尖沙咀嘅極尚，必定見到一條長長嘅人龍，心諗呢間日式放題一定好好食嘞！再加上有朋友吃過讚口不絕，為食嘅我又豈會錯過呢？！是日中午時分，未夠12點人龍咋現，夠鐘上到去，我倆幸運地被安排坐四人卡位，相當闊落舒適啊！枱上已放有紅、啡兩本放題薄, 由A至E，到F至J，款式包羅萬有，齊齊眼看手快動~A) 放題之刺身篇: 食放題嘅主要目的，就係為咗可以任食刺身，【極尚】嘅刺身勁，鮮味十足，完全滿足到大家嘅慾念！三文魚，厚身肥美！北海道帶子，味道鮮甜！希靈魚，酸甜爽口又厚身！天使蝦，爽口彈牙！松葉蟹鉗，紮實鮮甜！嚮螺片、北寄貝、象拔蚌等，夠爽口甜美！赤貝，雖爽脆但帶點腥味！池魚王、油甘魚、鱆紅魚等，魚油甘香！B) 放題之壽司創作篇:【極尚】嘅創作壽司除咗款式新穎之外，亦大膽地加入咗啲獨特嘅食材，啱晒貪新鮮嘅食客！花之戀，滿口蟹籽沙律，非常滿足！黑松露雙色花，黑松露濃郁嘅味道，即時為吞拿魚提味不少！北海道魚子戀人，三文魚包捲著Q彈嘅魚子，口感特殊！海葡萄蝦，細細粒海葡萄，略帶海藻味！軟芝士大蝦蕃茄，入口爽滑！鵝肝帶子，入口即溶嘅鵝肝，搭配鮮帶子，口感豐富！牛油果三文魚龍蝦沙律，層次豐富有鮮香！無
是日中午時分，未夠12點人龍咋現，夠鐘上到去，我倆幸運地被安排坐四人卡位，相當闊落舒適啊！
枱上已放有紅、啡兩本放題薄, 由A至E，到F至J，款式包羅萬有，齊齊眼看手快動~
A) 放題之刺身篇: 食放題嘅主要目的，就係為咗可以任食刺身，【極尚】嘅刺身勁，鮮味十足，完全滿足到大家嘅慾念！三文魚，厚身肥美！北海道帶子，味道鮮甜！希靈魚，酸甜爽口又厚身！天使蝦，爽口彈牙！松葉蟹鉗，紮實鮮甜！嚮螺片、北寄貝、象拔蚌等，夠爽口甜美！赤貝，雖爽脆但帶點腥味！池魚王、油甘魚、鱆紅魚等，魚油甘香！
刺身
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松葉蟹鉗
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有啲款式，食材質感唔算太夾，影響咗口感，但整體上仍屬唔錯，創新之處，值得一讚！
壽司創作
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壽司創作
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壽司江戶前
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壽司火炙
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手卷無試。軍艦只揀取海膽，味鮮香，不錯呢！
卷物
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海膽軍艦
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極品五香煮和牛筋腩
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燒有機菠蘿
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日本蕃薯仔
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香草羊鞍
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北海道燒帆立貝
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炸物: 芝士年糕, 紫心香芋丸, 北海道脆皮奶
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有機新鮮生果
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甜品
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Haagen Dazs
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飲品
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lunch時段人客唔多，上菜都咁慢，要改善一吓！
無漏單，收碟快，服務良好！
非常滿足的一餐！
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