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2016-02-12
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突然好想食辣魚鍋，撞啱文廸姐收工得閒，就算唔多辣得都陪我食，夠義氣，多謝。直衝東記魚鍋，居然今日頭休息！好邪呀！搞到要另覓新場，左兜右兜，最後是鬼但試高佬明啦！估唔到內外只係茶餐廳格局既高佬明會有多款火鍋湯底選擇，驚喜萬分！水煮魚煲中辣，固執地今晚決定左食辣魚鍋點都要食得到囉，哈哈！半條鯇魚起片份量勁大呀，兩個人實在有點壓力，我仲要食其他野架麻。賣相十分吸引，顏色鮮豔奪目、嫩紅泛著光澤，超級新鮮既印記。灼一灼魚片魚腩，極度鮮甜！一向鯇魚片比我印象都係腍劈劈、淡而無味，仲有少少草青味。從來未食過如此甜美既鯇魚片！結實肥美，肉汁豐富，魚香濃厚，極上鯇魚也！到底邊度鄉下架？肥牛，最衰無手切牛頸脊啦，好采都唔差。雪花紋稍削，滑感微弱，香甜味偏淡，勝在肉質有咬口而牛肉味濃，還食得過，滿意。手打墨魚汁墨魚丸，居然提供既係新鮮貨唔係雪藏貨，good！讚讚讚！咬開粒粒肉汁反光立立令，燿眼奪目！墨魚汁鮮甜無比，無敵既爽彈口感，唔啪返三四粒根本停唔到手，必食！鮮雞腸，強差人意，跟水煮湯底唔太夾，食不到味道。珊瑚蚌，完完整整唔會散筲筲，新鮮無加工亦無飛水，我自己會先用雞湯及薑灼一灼，去腥及加點香甜味。珊瑚蚌
水煮魚煲中辣，固執地今晚決定左食辣魚鍋點都要食得到囉，哈哈！半條鯇魚起片份量勁大呀，兩個人實在有點壓力，我仲要食其他野架麻。賣相十分吸引，顏色鮮豔奪目、嫩紅泛著光澤，超級新鮮既印記。
灼一灼魚片魚腩，極度鮮甜！一向鯇魚片比我印象都係腍劈劈、淡而無味，仲有少少草青味。從來未食過如此甜美既鯇魚片！結實肥美，肉汁豐富，魚香濃厚，極上鯇魚也！到底邊度鄉下架？
肥牛，最衰無手切牛頸脊啦，好采都唔差。雪花紋稍削，滑感微弱，香甜味偏淡，勝在肉質有咬口而牛肉味濃，還食得過，滿意。
手打墨魚汁墨魚丸，居然提供既係新鮮貨唔係雪藏貨，good！讚讚讚！咬開粒粒肉汁反光立立令，燿眼奪目！墨魚汁鮮甜無比，無敵既爽彈口感，唔啪返三四粒根本停唔到手，必食！
鮮雞腸，強差人意，跟水煮湯底唔太夾，食不到味道。珊瑚蚌，完完整整唔會散筲筲，新鮮無加工亦無飛水，我自己會先用雞湯及薑灼一灼，去腥及加點香甜味。珊瑚蚌索汁力頂級，鮮味中帶強辣，爽到索索聲，刺激又美味！
蟹柳，又係我最討厭既大陸蟹柳，救命！膠感十足，紅卜卜顏色望而卻步。一灼即散，入口甜味極濃！不食也罷。
午餐肉，自從四川、重慶麻辣火鍋興起，午餐肉亦隨之帶入火鍋界喇。同屬吸汁高手，浸得午餐肉透徹而軟滑非常，每一口都充滿辣湯汁及咸香，極度惹味！
海中蝦，令我十分滾動！游水蝦來也，生猛腳撐撐，正呀！海中蝦，份量十足，未能一次過將佢地一鑊熟，唯有分兩次啦。掉落湯度游返一分鐘就食得，爽甜多汁，游水蝦邊有得輸呀！好食到震！
皇帝菜，最後到殿堂級索辣至尊！以前我完全接受唔到佢既辛中帶甘既味道，由麻辣食食下到依家終於都食到，仲好鍾意食添。蔬菜吸辣得黎仲可以將辣味更濃縮，中辣變大辣！文廸姐投晒降要勁灌啤酒解辣，我就食到勁開心，超強辣味颷晒汗！爽甜帶辣 good good good，大愛！水煮魚湯底香料味豐富不單調，辣中帶香帶甜，有料！
鯇魚片
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肥牛
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手打墨魚汁墨魚丸
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珊瑚蚌
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蟹柳
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海中蝦
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海中蝦
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黃帝菜
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