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2019-01-03
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新年第一餐出街食，估唔到男友揀左去食全蟹宴🦀🦀🦀🦀🦀嘩，我新年許既願望 – 男友對我好D，真係好似幾靈下，咁快就成真🥺🥳餐廳係天文臺道一棟好新既商業大廈入面，好似頭個十層八層都係食肆。呢間花木日本料理係3樓，同層兩間餐廳，計返地方都應該幾大。入到去係好傳統既日式餐廳設計，用了淺木色做主題🎑枱同枱之間好闊下，而且環境播住D靜態既音樂，令你一入去都斯文左，所以就算之後黎多左客人都唔會好嘈，感覺好舒服😌食之前去左洗手間洗手，都好新同好乾淨。順帶一提，去後門去toilet時都有經一經過餐廳的廚房門口，都見到入面好整齊企理，令我感覺良好，好放心D食材係新鮮同乾淨😇👏🏼👍🏼原來男友預約左個秋之蟹宴會席🦀嘩! 真係全部都係蟹，就咁睇個menu都好豐富~ 叫左個白桃🍑沙冰同蘋果🍎梳打，落左單都好快就到了。第一道係刺身🍣我都係第一次食鱈場蟹刺身🥰😍入口鮮甜，果然畀平時食冒鱈場蟹肉更滑同甜好多! 🤪最特別係肉質唔似平時既蟹肉一絲絲咁，而係好厚身，但咬落去好軟好香，又唔似帆立貝咁厚! 就咁食已經好鮮甜，但點左佢配上既醋真係好提味，又唔會好似豉油咁濃!😋好夾呀!🥰😍3舊真係令我覺得唔夠喉，好似會越食越上癮!
餐廳係天文臺道一棟好新既商業大廈入面，好似頭個十層八層都係食肆。呢間花木日本料理係3樓，同層兩間餐廳，計返地方都應該幾大。入到去係好傳統既日式餐廳設計，用了淺木色做主題🎑枱同枱之間好闊下，而且環境播住D靜態既音樂，令你一入去都斯文左，所以就算之後黎多左客人都唔會好嘈，感覺好舒服😌食之前去左洗手間洗手，都好新同好乾淨。順帶一提，去後門去toilet時都有經一經過餐廳的廚房門口，都見到入面好整齊企理，令我感覺良好，好放心D食材係新鮮同乾淨😇👏🏼👍🏼
原來男友預約左個秋之蟹宴會席🦀嘩! 真係全部都係蟹，就咁睇個menu都好豐富~ 叫左個白桃🍑沙冰同蘋果🍎梳打，落左單都好快就到了。
白桃沙冰、蘋果梳打
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北海道鱈場蟹肉刺身
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第一道係刺身🍣我都係第一次食鱈場蟹刺身🥰😍入口鮮甜，果然畀平時食冒鱈場蟹肉更滑同甜好多! 🤪最特別係肉質唔似平時既蟹肉一絲絲咁，而係好厚身，但咬落去好軟好香，又唔似帆立貝咁厚! 就咁食已經好鮮甜，但點左佢配上既醋真係好提味，又唔會好似豉油咁濃!😋好夾呀!🥰😍3舊真係令我覺得唔夠喉，好似會越食越上癮! 在旁邊都有一粒帆立貝，一樣咁新鮮，而且原來佢下面有一塊青檸🍋第一下咬落去先食到D青檸汁有D酸，但又係同個帆立貝肉好夾，而且再加埋上面既三文魚卵，青檸又去一去左D魚腥🐟味，係口入面既都係清新同鮮甜🤩估唔到食刺身配D微酸既野先係最夾，完全唔駛落wasabi或豉油架真係! 只係第一味都好有驚喜🥳
冰鎮香醋松葉蟹
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之後既冰鎮松葉蟹🦀都係配一個醋食，而且個醋仲有D柚子味，酸中帶甜，完全唔會搶左個蟹味! 其實我就鍾意食蟹身既肉，感覺鮮甜D，咁當然蟹腳就啖啖肉啦，而且呢味份量好足本，但因為係凍蟹肉所以一D都唔會覺得膩，食哂之後飲啖熱茶好舒服🍵
海膽蟹膏甲羅燒
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食左兩個冷盤就到熱野啦，呢個甲羅燒好有創意! 除左有海膽同蟹子係面，做出一個華麗既賣相之外，下面既蟹膏🦀其實真係更加有驚喜，因為蟹蓋入面既蟹膏係同埋芝士🧀同一D菇釀埋一齊再燒，咁食有D似焗蠔，哈! 但當然蟹膏係更甘更香，再撈埋上面既海膽，個口感真係好豐富有好多個層次! 好欣賞廚師design到呢一味咁有creative👏🏼😋
海蟹天婦羅、海蟹茶碗蒸
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天婦羅🍤同茶碗蒸🥚就一齊上既，蟹天婦羅佢都好聰明地用紫菜卷住蟹肉先炸，因為唔係會易散。老實講，蟹真係唔係太適合炸，因為佢肉既質地係一絲絲咁，唔似蝦咁實的的😅不過都欣賞佢炸得都唔錯，起碼層天婦羅薄得黎好脆口，同埋佢痴實個蟹肉，唔會離哂。至於個茶碗蒸就更加不得了啦，個蒸蛋滑到喊😍真係一入口就好快sir左落喉嚨。男友都話要蒸到咁滑真係高難度，水溫時間一定係要好準確，唔知佢仲有咩秘訣! 入面既蟹肉融入左D蛋入面所以都變得有蛋香同埋好滑，而且都有唔少蟹肉🎉🦀
海蟹鍋物
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海蟹箱押壽司
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食到呢度都見食左大半，開始覺得飽，但又唔會話頂住咁，可以話飽得舒服! 可能始終係全海鮮，冇咩油同埋冇紅肉，所以唔覺得膩🤤店員好細心咁上埋個鍋物，咁之後就係我地等個鍋加熱時就上埋箱押壽司，時間都狐得幾好。箱押壽司🍣有兩舊，食到尾黎講，呢個份量剛剛好，可以沾少少飯氣配埋鍋物入面既蔬菜都好夠。而且壽司的醋飯仲醃左少少甜豉油，食左成晚鮮甜清香的蟹肉，到最後食後少少濃味DD既飯感覺會實在D。而且咁樣配個蟹肉大家既味都好出，幾好既嘗試。最後食埋鍋物入面既蔬菜🍲同埋兩隻蟹鉗仔，成個人暖哂，舒服🥰
水信玄餅、抹茶厥餅
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最後上埋甜品，有一舊圓形有花既水信玄餅，同埋一舊抹茶厥餅。先食水信玄餅，口感似一舊大菜糕，有淡淡的酸甜感，可能係花既味? 雖然唔係話好驚喜，但個口感同味道都係好得意而幾好食，有D似硬啫喱糖，有趣有趣。而個抹茶🍵厥餅就真係好驚喜啦，佢比我平時食過既厥餅更加軟身，有入口即融既感覺，少少舐性但又唔會好痴身! 加埋個香濃抹茶粉，真係配合得好好呀👏🏼👏🏼😍😍為呢一餐畫上一個完美既句號🥳🥰
值得一讚係店員既服務態度都好好，好細心咁留意到你幾時食完再按時上下一道菜，令你每一道菜有少少休息時間又唔會等太耐。🥰上菜時都好細心咁留意擺位。總結今晚既晚餐，真係貴得有道理! 而且其實千五蚊食到咁高質素都真係物超所價架，你知啦，唔係下下都話飛去日本食架嘛。👏🏼👍🏼
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