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2018-11-02
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一向都知道筲箕灣是覓食好地方，但身為一個九龍人，平日甚少會到筲箕灣這麼偏遠的地區，碰巧今日與港島區工作的朋友食飯，不如就順便約到筲箕灣碰面。近日秋風起帶點涼意，絕對是吃煲仔飯的好時機～這一家餐廳我已經留意很久了，所有食評都是好評，所以對它期望甚高～餐廳並不是位於大街的位置，反而在斜坡兩行大廈之間，位置稍為隱蔽，不過附近看起來都似是有名氣的餐廳，平日晚上依然客滿。晚上八點半餐廳都坐滿客人，由一家老小，中年老友，到小情侶都有，看來客群很廣，可見好吃的東西沒有分男女老幼呢～餐廳牆上貼滿了招牌菜單，很有本土特色。餐牌第一頁就特別推薦了餐廳的招牌煲仔飯和小炒，單看文字和圖片已經餓了～既然來到祥囍，必吃當然是煲仔飯，我們點了傳統的臘味蝦乾飯～一上檯已經聞到焦香，掀開蓋更令人垂涎欲滴。蝦乾和臘味用料豐富，每一口都保證有飯又有臘味！飯粒煮得煙靭而乾身，吸收了蝦乾的鮮味和臘味的油香，味道豐腴滿足～煲仔飯當然要有飯焦，煲仔飯以炭火燒，更加考驗師傅的功夫～整個煲邊鋪滿了金黃的飯焦，非常香脆！除了煲仔飯以外，有大排檔風格的小炒也是另一招牌菜。作為一名蠔痴，當然要點一份薑蔥桶蠔～桶蠔大隻且肥美，還一共有七隻，吃
近日秋風起帶點涼意，絕對是吃煲仔飯的好時機～這一家餐廳我已經留意很久了，所有食評都是好評，所以對它期望甚高～
餐廳並不是位於大街的位置，反而在斜坡兩行大廈之間，位置稍為隱蔽，不過附近看起來都似是有名氣的餐廳，平日晚上依然客滿。
晚上八點半餐廳都坐滿客人，由一家老小，中年老友，到小情侶都有，看來客群很廣，可見好吃的東西沒有分男女老幼呢～
餐廳牆上貼滿了招牌菜單，很有本土特色。餐牌第一頁就特別推薦了餐廳的招牌煲仔飯和小炒，單看文字和圖片已經餓了～
既然來到祥囍，必吃當然是煲仔飯，我們點了傳統的臘味蝦乾飯～一上檯已經聞到焦香，掀開蓋更令人垂涎欲滴。
臘味蝦乾飯
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蝦乾和臘味用料豐富，每一口都保證有飯又有臘味！飯粒煮得煙靭而乾身，吸收了蝦乾的鮮味和臘味的油香，味道豐腴滿足～
臘味蝦乾飯
$80
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煲仔飯當然要有飯焦，煲仔飯以炭火燒，更加考驗師傅的功夫～整個煲邊鋪滿了金黃的飯焦，非常香脆！
薑蔥桶蠔
$188
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除了煲仔飯以外，有大排檔風格的小炒也是另一招牌菜。作為一名蠔痴，當然要點一份薑蔥桶蠔～桶蠔大隻且肥美，還一共有七隻，吃得過癮～而薑蔥也是另一重點，炒香完還吃得出甜味，連我平常不愛薑蔥的人也停不下來～
蒜茸蒸粉絲茄子
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蒜茸粉絲蒸茄士雖然看似普通，但其實簡簡單反而突出食材的原味和茄子的甜味，加上蒜茸粉絲就是不敗的配搭～
蒜茸粉絲帶子
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因為蒜茸粉絲吃光後還是意猶未盡，所以最後還追加了一份扇貝～
臨走發現可以自己買食材讓餐廳加工呢，下次可以約定一圍朋友再來！
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