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2023-08-27
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灣仔很多舊樓已經重建，豪宅穿插於橫街窄巷之中，不過又保存了很多歷史遺跡，非常有香港現代特色。囍帖街、藍屋、和昌大押、灣仔郵局等等的歷史建築，都收藏在灣仔之中，如果要看歷史，這些建築物都非常有價值。參觀完這些歷史建築物之後，今晚便到附近的西班牙餐廳享用晚餐。芝士松露醬薄多士，香脆的多士，配上松露和芝士，雖然不可以飽腹，不過作為前菜非常合適。巴馬風乾火腿季節沙律，火腿帶點鹹香味道，加上酸酸甜甜的陳醋，令到沙律口感豐富。是日餐湯，忌廉蘑菇湯，蘑菇粒非常豐富，忌廉味道十足。焗比目魚伴炒迷你波椒薯蓉配西柚檸檬牛油汁$308，比目魚的外皮香脆可口，內裏的魚肉鮮嫩美味，迷你波椒顏色鮮艷，帶點甜味。薯蓉沒有太多牛油味，平淡中顯出不平凡。將比目魚的魚肉放在西柚檸檬汁牛油內，可以增加層次感。升級至西班牙果酒$28，紅酒味到濃郁，帶點生果的香甜味道，非常容易入口。XO醬煮活青口配白酒忌廉汁$198 (250g)，青口屬於新鮮的，味道鮮甜，可能因為季節不適合，所以尺寸比較少，應該是10月之後才是豐收期。 #Espuma香港 #香港美食 #香港拍照 #香港旅游攻略 #香港探店 #下午茶香港 #下午茶探店 #es
囍帖街、藍屋、和昌大押、灣仔郵局等等的歷史建築，都收藏在灣仔之中，如果要看歷史，這些建築物都非常有價值。
參觀完這些歷史建築物之後，今晚便到附近的西班牙餐廳享用晚餐。
芝士松露醬薄多士，香脆的多士，配上松露和芝士，雖然不可以飽腹，不過作為前菜非常合適。
巴馬風乾火腿季節沙律，火腿帶點鹹香味道，加上酸酸甜甜的陳醋，令到沙律口感豐富。
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是日餐湯，忌廉蘑菇湯，蘑菇粒非常豐富，忌廉味道十足。
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焗比目魚伴炒迷你波椒薯蓉配西柚檸檬牛油汁$308，比目魚的外皮香脆可口，內裏的魚肉鮮嫩美味，迷你波椒顏色鮮艷，帶點甜味。薯蓉沒有太多牛油味，平淡中顯出不平凡。將比目魚的魚肉放在西柚檸檬汁牛油內，可以增加層次感。
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升級至西班牙果酒$28，紅酒味到濃郁，帶點生果的香甜味道，非常容易入口。
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XO醬煮活青口配白酒忌廉汁$198 (250g)，青口屬於新鮮的，味道鮮甜，可能因為季節不適合，所以尺寸比較少，應該是10月之後才是豐收期。
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