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餐廳: 鍾廚
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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為了令一行十二人暢所欲言,所以這次飯局訂了房間,附設最底消費是常識吧,很久沒這樣大魚大肉了呢!明爐燒鵝皇奉客時以爐子保溫,可惜火力不足,油分還是琼起來,而且旁邊的亦因此而令鵝肉乾掉了,似乎多此一舉呢。澳洲龍蝦二食a)頭爪炆伊麵 外殼非常堅硬,難以弄開,最後全數外帶回家慢享當中的美味,伊麵索盡精華,淨食也相當滋味。澳洲龍蝦二食b)碧綠炒龍蝦球碧綠翠玉瓜,龍蝦肉彈性十分足。薑蔥炒大肉蟹蟹箝很巨大,拿著吃啖啖肉,像吃冰淇淋似的,現在寫著寫著,想吃百花釀蟹箝了。杏汁燉豬肺湯甜湯的杏仁露,在下不喜歡吃,但這個湯呢,小的卻非常喜愛,拿著碗灌下去,更是身心舒暢啊!蠔皇遼參扣花菇遼參滑溜並帶著彈力,花菇超厚肉。沙薑霸王雞軟嫩的雞肉帶著醬料的惹味,沒有不好吃的理由。清蒸海皇花尾躉蒸魚時間控制得宜,魚肉非常嫩滑,尤其面頰的肉質非常讚!杞子魚肚泡菜苗魚湯浸著菜苗很清新,其實不用加入魚肚,菜蔬份量增多會更好。松露雙蚌炒飯松露的霸道香氣四溢,鹹度可以降低點。鍾家甜品(杏仁茶,楊枝金露,芝麻糊)想不到會有三款甜湯,每種奉上幾碗供選擇。鍾家甜品(杏仁茶,楊枝金露,芝麻糊)小的選了黑漆漆的她,熱度夠而且散發著芝麻香,
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為了令一行十二人暢所欲言,所以這次飯局訂了房間,附設最底消費是常識吧,很久沒這樣大魚大肉了呢!
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明爐燒鵝皇
奉客時以爐子保溫,可惜火力不足,油分還是琼起來,而且旁邊的亦因此而令鵝肉乾掉了,似乎多此一舉呢。
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澳洲龍蝦二食
a)頭爪炆伊麵
外殼非常堅硬,難以弄開,最後全數外帶回家慢享當中的美味,伊麵索盡精華,淨食也相當滋味。
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澳洲龍蝦二食
b)碧綠炒龍蝦球
碧綠翠玉瓜,龍蝦肉彈性十分足。
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薑蔥炒大肉蟹
蟹箝很巨大,拿著吃啖啖肉,像吃冰淇淋似的,現在寫著寫著,想吃百花釀蟹箝了。
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杏汁燉豬肺湯
甜湯的杏仁露,在下不喜歡吃,但這個湯呢,小的卻非常喜愛,拿著碗灌下去,更是身心舒暢啊!
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蠔皇遼參扣花菇
遼參滑溜並帶著彈力,花菇超厚肉。
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沙薑霸王雞
軟嫩的雞肉帶著醬料的惹味,沒有不好吃的理由。
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清蒸海皇花尾躉
蒸魚時間控制得宜,魚肉非常嫩滑,尤其面頰的肉質非常讚!
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杞子魚肚泡菜苗
魚湯浸著菜苗很清新,其實不用加入魚肚,菜蔬份量增多會更好。
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松露雙蚌炒飯
松露的霸道香氣四溢,鹹度可以降低點。
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鍾家甜品(杏仁茶,楊枝金露,芝麻糊)
想不到會有三款甜湯,每種奉上幾碗供選擇。
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鍾家甜品(杏仁茶,楊枝金露,芝麻糊)
小的選了黑漆漆的她,熱度夠而且散發著芝麻香,無論多飽,甜點還是可以放進來的唷!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐