名朝特色火鍋 (已結業)

難得今日約齊三五知己食飯，見今日天氣又轉涼，甘就一於去打邊爐。經其中一位朋友介紹下，我地去左佐敦一間叫名朝特色火鍋。名朝既一大特色就係半自助，熱盤美食同埋各式甜品都係自助的；火鍋配料亦係任點的，疏菜和麵類就要自助，加錢亦可享用埋刺身放題。好彩一早訂定位，去到既時候已經全場滿座。店內環境算幾寬敞，而且亦唔會有太大油煙。各類火鍋配料好多唔同飲品或啤酒既選擇自助熟食區 - 選擇算多，我就主力食咖哩魚蛋同埋牛雜；咖哩魚蛋辣度適中，魚蛋都幾彈牙同入味；牛雜個醬汁好濃郁，食落都唔會太UN。食完前菜後，我地就點左個胡椒豬肚湯鍋，除此之外仲可以叫海鮮嚟蒸，好似蒸鍋甘，我地就叫左蒜茸粉絲蒸扇貝，味道唔差仲幾鮮甜。我地點左既食物：花膠、牛骨髓、牛栢葉、鵝腸、響鈴、芝士腸、蟹柳、手打墨魚丸、大蜆、蟹籽丸、炸魚皮 、墨魚滑同埋手切肥牛，食物夠新鮮配上帶點微辣既豬肚湯絕對係絕配。我地今次食既份量比起平時絕對無甘多，原因就係我地Target左佢地既甜點。有幾款都係師傅會即場炮製，首先有梳乎厘，甜度適中，蛋香味極濃。抹茶心太軟亦唔會太甜，師傅控制火候都一流，岩岩好做到最流心既效果，口感亦做到煙韌既效果。整體黎講非常