影片
更多
2019-08-04
82 瀏覽
一年總有幾天，給人美美的藉口，豪涮一頓。是夜機會又給小妹找準了，再飽口福無難度。環境優雅的旨花，氣氛間逸。鐵板烤枱，布局精美；牆上掛滿日式小擺設，情調氣氛都提升了 💖💖點了白象拔鉄板燒 二人前 $2,688。很期待的白象拔 😍😍。先上開胃前菜，是藜麥沙律，配沙律醋。藜麥有降血脂功能，輕鬆開胃。第一道鐵板燒是紅酒煎鵝肝，烹調過程輕鬆悠然，的確治癒。擺盤精美，畫花的醬汁，是經大廚調配出來的。酸度略減，無礙中和鵝肝的油膩感，效果出奇的配合。外脆內軟已經是常識，水準之作。日本白象拔，配以生磨青芥末醬汁，白象拔爽口鮮甜，入口和暖，但始終還是鍾情刺身。是夜的特別料理是奶油雜菇露荀，奶油醬汁不膩，露荀嫩口。熊本縣產 A5 和牛王，頂級和牛，不論紋理分布、顏色光澤、肉質嫩度及脂肪質量，同為最高質素的，才能中選A5之列。先是原味，感受一下它的油香及肉味，再來可以輕點岩鹽吊味，最後可以放青芥末及蒜片一起。A5 和牛，油香味重，入口鬆化，人間美食。不論那一款調味，都是極上 💖💖💖配菜有黃椒，啡菇及茄子，板燒蔬菜亦毫不馬虎，看看啡菇的人造網紋，可知一二。自從試過日本米做的飯後，便深深愛上了日本米 💖💖 。這客
環境優雅的旨花，氣氛間逸。鐵板烤枱，布局精美；牆上掛滿日式小擺設，情調氣氛都提升了 💖💖
點了白象拔鉄板燒 二人前 $2,688。很期待的白象拔 😍😍。先上開胃前菜，是藜麥沙律，配沙律醋。藜麥有降血脂功能，輕鬆開胃。
第一道鐵板燒是紅酒煎鵝肝，烹調過程輕鬆悠然，的確治癒。
擺盤精美，畫花的醬汁，是經大廚調配出來的。酸度略減，無礙中和鵝肝的油膩感，效果出奇的配合。
外脆內軟已經是常識，水準之作。
日本白象拔，配以生磨青芥末醬汁，白象拔爽口鮮甜，入口和暖，但始終還是鍾情刺身。
是夜的特別料理是奶油雜菇露荀，奶油醬汁不膩，露荀嫩口。
熊本縣產 A5 和牛王，頂級和牛，不論紋理分布、顏色光澤、肉質嫩度及脂肪質量，同為最高質素的，才能中選A5之列。
先是原味，感受一下它的油香及肉味，再來可以輕點岩鹽吊味，最後可以放青芥末及蒜片一起。
A5 和牛，油香味重，入口鬆化，人間美食。不論那一款調味，都是極上 💖💖💖
配菜有黃椒，啡菇及茄子，板燒蔬菜亦毫不馬虎，看看啡菇的人造網紋，可知一二。
自從試過日本米做的飯後，便深深愛上了日本米 💖💖 。這客和牛炒飯，正是心頭好 💖💖加上炒飯也炒得這麼美，實在超可愛 💖💖
飯粿粒粒分明，乾身中帶濕潤，夠熱夠香，顏色嬌艷，碗底無油，完美炒飯。
清酒雞湯，雞湯混有青酒，在湯面點火，紅紅列火將酒精耗盡，入口沒有酒精嗆喉，只留下絲絲的酒香。
湯煮妥後，放入幾片帶子，輕輕浸暖，多點咬口，味道特別。
日本水果聞名，人所共知。水果作甜品，却之不恭。用叉優雅地品嚐橘子，是一種體驗。橙肉沒殘留絲毫橙衣，制作認真度滿分。
底層是哈蜜瓜，味道比一般的濃；反而橘子味道比一般的輕柔，兩者在同一杯子內，和諧細緻，各顯風采。
我喜歡它的鐵板燒，老公就偏愛它的 Omakase 。這是我倆經常光顧的餐廳，水準如一，難得難得！
張貼
