松藝館 (已結業)

自從看了 天海祐希的小學餐女廚神後，就一直對法國名菜油封鴨念念不忘。同行友人提議到松藝館，品嚐松露滋味。今次在松藝館竟然找到日思夜想的油封鴨，自然是不能錯過。餐廳由法國廚師主理，位於中港城維港海旁。若平日八時可眺望維港觀賞激光匯演。唯一缺點是相對於廣東道中港城商場甚為偏遠，最好預早十五分鐘由中港城步行至餐廳。論油封鴨的味道，皮脆不減於乳豬，而油香的甘諛則比片皮鴨尤有過之。而鴨肉本身的肉汁封鎖在油膏之下。使鴨肉極為鮮美。入口即化。