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2015-11-04
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吉利日本美食 位於堅尼地城, 鄰近地鐵站, 店外並不起眼, 是間帶點平民感覺的日或小店店內環境頗為光, 牆身滿是蟹蓋和照片, 照片都是食客點了餐廳出名的夜光貝和鱈場蟹而留影的坐下不久, 兩位店員姐姐已經跟我們介紹過當日的推介, 推介的確非常的吸引, 但基於得二人, 都不敢叫太多, 此終眼闊肚窄 德島麥粒味噌青瓜: 因我們早到, 店員姐姐說時間到才會開始做我們的單子, 建議我們先點個小食, 結果我選了德島麥粒味噌青瓜師傅用味噌把麥粒調過味, 但味道太濃, 有點嗆, 而且麥粒口感不太好, 有點像意米, 青瓜不太爽口, 亦平衡不了麥粒味噌的濃味等等等, 差不多8PM終於上菜了, 如果是平時, 應該都幾不滿, 不過兩位姐姐不停的說不好意思, 要等等, 都不好意思不滿了 芥末, 豉油: 芥末應該是餐廳自己磨的吧? 因為食起來好有口感, 有起沙的感覺, 而且夠辣夠香! 因為平有食物, 男友叫了杯日本朝日啤酒350mL, 不過我唔建議飲啤酒, 因店內環境不算涼, 食物上菜速度不快, 要不很快飲完, 就是很快變熱原來師傅會按你所選的食材由淡至濃味的安排上菜, 所以最好一次過點好所有想吃的食物吧
店內環境頗為光, 牆身滿是蟹蓋和照片, 照片都是食客點了餐廳出名的夜光貝和鱈場蟹而留影的
坐下不久, 兩位店員姐姐已經跟我們介紹過當日的推介, 推介的確非常的吸引, 但基於得二人, 都不敢叫太多, 此終眼闊肚窄
德島麥粒味噌青瓜: 因我們早到, 店員姐姐說時間到才會開始做我們的單子, 建議我們先點個小食, 結果我選了德島麥粒味噌青瓜
師傅用味噌把麥粒調過味, 但味道太濃, 有點嗆, 而且麥粒口感不太好, 有點像意米, 青瓜不太爽口, 亦平衡不了麥粒味噌的濃味
德島麥粒味噌青瓜
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芥末, 豉油:
芥末應該是餐廳自己磨的吧? 因為食起來好有口感, 有起沙的感覺, 而且夠辣夠香!
芥末, 豉油
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日本朝日啤酒350mL
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當然你要後加亦可以
而且每一道菜, 姐姐都會跟你講解有什麼特別, 要怎樣去食, 非常的有心
先上的是: 天然油甘魚(烏取產), 鮮帶子刺身(北海道產), 松葉蟹蟹膏(熟)
天然油甘魚(烏取產) (一件), 鮮帶子刺身(北海道產), 松葉蟹蟹膏(熟) (兩件)
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油甘魚刺身極厚, 口感軟腍腍, 有點黏牙的口感, 油甘魚上有少許海鹽, 不用蘸豉油亦完全夠味
魚身油脂多, 而且帶有極香的魚香味, 簡直齒頰留香!!
天然油甘魚(烏取產) (一件)
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天然油甘魚(烏取產) (一件)
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非常的新鮮而且入口超甜, 帶有少許爽口, 非常的彈牙有口感!
鮮帶子刺身(北海道產) (一件)
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好味到不得了的松葉蟹蟹膏!!! 必食之選!!!
初初都怕會帶有腥味! 誰知不腥不得止, 簡直香到不得了!!
蟹膏分量好多, 一入口, 滿口都是蟹膏的香味! 比食新鮮蟹膏香味還要濃得多!
食完口裡還充斥著超濃的蟹膏味! 一定要試!!!
松葉蟹蟹膏(熟)壽司 (兩件)
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蛋身比我想像中的細粒, 亦比想像中較熟, 但食落蛋味好香, 而且配上的汁亦和蛋配合得幾好, 味道比較特別, 跟外面的日式餐廳做常有點不一
天草大王溫泉蛋 (一隻)
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天草大王溫泉蛋
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其實這個魷魚是非常的好味, 本來口感真的不錯, 魷魚筒內浸著好多的汁, 原隻放入口時汁四處溢出, 可惜汁太咸, 食飲點茶中和一下才可食第二隻
富山營火魷魚(兩隻)
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不知什麼時候開始覺得三文魚籽非常的好味, 這個醬油三文魚籽做得好好味, 三文魚籽被醬油浸著, 夾起三文魚籽時見到魚籽精瑩通透, 入口一咬, 撲一聲的咬破, 裡面的魚香即時爆出來, 食到停不了
醬油三文魚籽(網走產)
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醬油三文魚籽(網走產)
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九十九島是長崎縣西部的小島群, 九十九島蠔蠔身肥美, 脹卜卜的, 入口咬開的一刻感覺到蠔味一湧而出, 口感跟歐洲蠔有很大的分別, 口感較爽口和彈牙, 比珍珠蠔還好味得多
九十九島蠔 (一隻)
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九十九島蠔 (一隻)
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松鯛其實是鯛魚, 魚皮被燒過, 燒後看起來像松樹, 所以叫松鯛
這個松鯛食落較清, 口感有點像微魚過的三文魚, 但味道不一樣, 但略嫌有少許的腥味
松鯛(沖繩產) (一件)
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對於我們兩個蠔怪, 對這個汁煮九十九島蠔興趣好大!
跟生食一樣, 蠔身都是脹卜卜的, 甚至更脹!!
特別一提是個汁, 非常清甜可口, 把脹卜卜的蠔肉填得更滿, 入口會爆湯似的! 食完蠔要把湯喝下去呢, 因為真的好甜!!
汁煮九十九島蠔 (五隻)
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汁煮九十九島蠔 (五隻)
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鰻魚燒得好香好惹味, 鰻魚肉好厚, 壽司飯食落有點特別, 有點香甜的醋味!
燒鰻魚壽司 (兩件)
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味道不錯, 帶子上有少許的海鹽, 不用蘸豉油, 但帶子太乾身, 令口感有點不夠
鮮帶子(北海道產) (兩件)
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超級超級好味的的蟹肉湯飯, 分量大分, 蟹肉都頗多, 而且算大
湯底超級好味, 初初都食不出是什麼湯底, 最後男友說有點像合味道杯麵的湯底, 的確頗像, 沙底超濃, 但食完絕不膩不渴
飯吸滿了湯味, 入口連湯和飯大口大口的食, 極度的滿足!!
這樣的湯飯只售$99, 真的$199我都願意食
蟹肉湯飯
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蟹肉湯飯
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後來發現赤身藍鰭吞拿魚刺身還未到, 問一下完來漏了單
肉身赤紅色的赤身藍鰭吞拿魚, 口感較軟腍但好有咬口, 魚香清清淡淡, 入口好香
刺身上的海鹽比之前的較粗較大, 食落比蘸豉油較為好味
赤身藍鰭吞拿魚(天然) (一件)
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紫薯雪糕是男友選的, 味道勁香, 啖啖都是紫薯的香味!
紫薯雪糕
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題外話/補充資料：
非常非常滿足的一餐, 的確有些食物是定價有點高, 但我們點的都是正常價格, 而且是非常的物有所值!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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