壽司櫻 (已結業)

Omakase日本高級料理, 客人只需要選擇晚餐的價格，廚師就會在客人面前一件件親手做出精緻的壽司、刺身。廚師由前菜, 刺身, 和食, 壽司.......一件件為客人奉上, 口味由清淡到濃郁, 所有的節奏都是廚師按客人的需要作出調節, 像我有選擇困難的人，廚師發辦真是非常適合。3款前菜分別有：自製緞豆腐，絲般順滑的緞豆腐，直接滑落喉嚨。魚籽鮑魚，鮑魚軟滑彈牙，配上魚籽，鮮味爆燈。13度的甜蕃茄，跟吃水果一樣清甜。sashimi🍣真鯛：夏日的真鯛肉肥鮮美，脂肪豐富，肉質彈牙。🍣油甘魚＋牙蔥＋紫菜：肉質結實爽口，魚味鮮甜，配上牙蔥和紫菜更覺清新。🍣太刀魚＋紫蘇葉＋和風汁：肉質較勁，吃起來愈嚼魚味愈出，佐清酒一絕。和食料理🍣炸金雕+原米爆谷：連魚鱗切成塊炸成件，外層奇脆無比，魚肉彈牙鮮甜。🍣左口魚裙邊壽司：肉厚多脂，肉質柔軟細膩，非常鮮味。🍣伊左木雞魚壽司 + 新鮮wasabi，夏天的伊左木特別鮮味，肉質雪白，脂肪豐盈，肥美甘香，配即磨wasabi更能突出鮮甜。🍣大拖羅+魚子醬：像雪花般的油脂，甘香鮮味，入口即溶，配魚籽醬鮮甜無比。🍈靜岡蜜瓜：甜度達15度的靜岡蜜瓜，清甜細滑。