威記粥店 (已結業)

在中環金鐘一帶要喝上一碗粥殊不簡單，要麼走到灣仔，要麼走到中上環。幸好，中環有一家威記粥店，老字號在中環鬧區屹立不倒，自然有其生存之道，高質量的食品令我百試不厭。今天來點了一碗皮蛋粥和一份蘿蔔糕。我一直覺得蘿蔔糕是威記粥店最佳食品。在這個時代，一般吃到的蘿蔔糕基本上都是有很重的臘味香味，甚至蓋過本身該有的蘿蔔味。我非常喜歡吃蘿蔔味為主的蘿蔔糕，威記粥店的蘿蔔糕單以蘿蔔絲製作，在目前市場上很罕見，濃郁的蘿蔔味和微脆的口感就讓我一試難忘。我認為粥品中，粥的重要性遠遠超過配料，我很怕吃到配料比粥多。威記粥店的粥香滑綿密，粥味清新，配料的分量剛剛好，不會太多，恰好襯托出粥的鮮甜，不是一般粥店比得上。秋去冬來之間，一碗熱粥，暖暖腸胃，驅走寒氣，精神為之一振，讓我非常滿足。