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2016-07-01
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拿破崙和抹茶都是我的最愛. 放在一起更是雙倍享受. 友人訂了一個 Valerie 的蛋糕慶祝另一友人的生日, 就是這個配搭. 友人說 Valerie 是網店, 售賣各款蛋糕, 可在旺角至中環, 銅鑼灣等港鐵站交收, 十分方便. 在普通搜尋器打 Valerie 就找到了, 糖不甩在其網上看到其他的蛋糕都很漂亮, 味道都是不錯的配搭. 濃香宇治抹茶拿破崙 Uji Matcha Mille-Feuille, $328包裝十分精美, 漂亮的我把餘下的蛋糕拿回家時, 有個新加坡人走過來問我在那兒買... 我就叫佢把膠袋的牌子影一下, 回家上網買. 拿破崙蛋糕的設計十分多細節, 但整體來看卻有一種簡約感, 十分精緻. 最上層的酥皮以糖霜弄了一個簡約的外框. 中間是波型的綠茶吉士, 配上少量的新鮮水果增加色彩, 有一個白朱古力的迷你波形杯裝上微酸的鳳梨醬. 拿破崙是新鮮疊的, 因為還是很脆身. 抹茶的味道十分濃厚, 帶有少少的苦澀味, 與現在流行的日本抹茶甜品店味道近似, 不會過甜. 原來用了日本宇治M6頂級綠茶粉，再加上佢地自家制吉士迷你奶黃月餅 Mini Custard Mooncake第
友人說 Valerie 是網店, 售賣各款蛋糕, 可在旺角至中環, 銅鑼灣等港鐵站交收, 十分方便. 在普通搜尋器打 Valerie 就找到了, 糖不甩在其網上看到其他的蛋糕都很漂亮, 味道都是不錯的配搭. 濃香宇治抹茶拿破崙 Uji Matcha Mille-Feuille, $328
包裝十分精美, 漂亮的我把餘下的蛋糕拿回家時, 有個新加坡人走過來問我在那兒買... 我就叫佢把膠袋的牌子影一下, 回家上網買.
拿破崙蛋糕的設計十分多細節, 但整體來看卻有一種簡約感, 十分精緻.
最上層的酥皮以糖霜弄了一個簡約的外框. 中間是波型的綠茶吉士, 配上少量的新鮮水果增加色彩, 有一個白朱古力的迷你波形杯裝上微酸的鳳梨醬.
拿破崙是新鮮疊的, 因為還是很脆身. 抹茶的味道十分濃厚, 帶有少少的苦澀味, 與現在流行的日本抹茶甜品店味道近似, 不會過甜. 原來用了日本宇治M6頂級綠茶粉，再加上佢地自家制吉士
迷你奶黃月餅 Mini Custard Mooncake第二天還吃了日還吃了他們的迷你奶黃月餅 Mini Custard Mooncake, 一樣的包裝精緻, 一盒四個獨立包裝.
外層顏色金黃, 餡料用了紐西蘭牛油. 自家製吉士醬微甜. 但我忘了先叮熱, 所以月餅質地很粉.
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