極上龍吟海鮮丼專門店 (已結業)

旺角雲集了許多小店，由街頭小店到樓上cafe應有盡有，但最近我就發現了一間名字霸氣的日本餐廳，叫「極上龍吟海鮮丼專門店」，所以我決定去試一試龍與鳳。店的門面好搶眼，金底黑字，與其名字相襯。店內麻省雖小，但五臟俱全，餐廳的盡頭有一個小小的壽司bar，可以見到壽司師傅在準備食材。裝潢乾淨利落，感覺舒適。料理長推介壽司盛合我們被安排坐在餐廳近壽司 bar 的附近，那裡坐的好處是可以跟壽司師傅有很好的交流，當我們看著餐牌，正猶疑點什麼的時候，師傅就向我們推介了這個料理長推介壽司。這個盛合一共有十件壽司，每件均由師傅因應當日的新鮮食材來挑選並製作，所以保證十分新鮮。在眾多件壽司當中，我最喜愛這件左口鮮邊壽司，左口魚肉質煙韌彈牙有口感，油份充足而又不失嫩滑。鮪魚壽司還有金萡，好有氣派，加上鮮魚肥美，入口即溶，非常鮮味。甜蝦大大隻 ，入口爽甜，簡直是不能用筆墨去形容。三文魚壽司肥美甘香，口感嫩滑，魚油在口中迴蕩。海膽壽司的海膽份量多到滿瀉，入口甘甜，肥腴的質感令人一試難忘。其他每件壽司都十分出色，以二百多元真的超值。吞拿魚腩盛丼這個丼飯的賣相好吸引，五大片粉嫩的吞拿魚腩極其誘人！吞拿魚腩十分厚切，