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2020-07-05
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現在又來到榴槤當造的季節了，適逢最近都會海逸酒店推出了榴槤下午茶自助餐，只需 $250便可以一次過品嚐多種榴槤甜品，所以今天我便帶我男友來這裡品嚐一下了既然是下午茶自助餐，大家便不要期望有什麼「昂貴」的食物了，當中凍海鮮就只有青口和凍蝦而已，而且亦沒有任何牛扒，羊架，燒春雞等肉類所以我便轉攻今次的「主題」~ 榴槤甜品，而今次「榴槤盛宴」總共有六款榴槤甜品，現在我便遂一向大家介紹一下No.1【榴槤流心撻】廚師派發這款甜品是六款榴槤甜品之中，味道最為出色的一份，我和男友都特別喜歡，所以覺得最值得推薦給大家由於是即叫即焗，所以撻皮十分酥脆鬆軟，軟綿香糯，一刀切下去的時候，內裡的流心榴槤岩漿便立即傾巢而出，我們滿口都充滿著淡淡的榴槤氣息，讓人口舌生香，吮指回味No.2【榴槤流心布甸】廚師派發在榴槤撻的旁邊，便是這份榴槤流心布甸，雖然它同樣都是即叫即製，但是味道卻比剛才的榴槤撻遜色得多了雖然酒店稱它為布甸，但是無論是它的賣相抑或是味道都更像酒樓的馬拉糕，口感軟綿綿的，可惜內裡的流心榴槤岩漿卻是敗筆之作，質感相當水稀稀之餘，亦欠缺榴槤的香氣，給人一種淡而無味的感覺No.3【榴槤班戟】廚師派發除了榴
凍蝦&青口
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榴槤流心撻&布甸&原味梳乎厘
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榴槤流心撻
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榴槤薄餅&蛋糕
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最後便是人的質素問題！有一部分香港人的性格就是「貪小便宜，執輸行頭慘過敗家」，所以當無限任取的時候，有些人便一次過直接取6~7件，導致最後只有很少數人可以品嚐得到，特別是榴槤蛋糕最為「搶手」，我亦只是有緣看過一次，之後便轉了其他食物了
所以個人認為如果想杜絕這個問題，酒店應該把這三款甜品也改為由廚師即場派發，而且每次亦只限一人一件，這樣大家便不需再瘋狂「搶奪」了！No.7【原味梳乎厘】廚師派發
原味梳乎厘
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總結來說，可能是價錢太便宜的關係，感覺上今次自助餐的食物質素以及水準都嚴重下降了，大部分食物的味道都只是不過不失而已，有部分榴槤甜品更需要和其他人去「搶奪」，一點也沒有五星級酒店應有的服務水平，感覺上更像是來到四星級酒店的自助餐....可惜今年我已經搶購不到其他酒店的榴槤英式下午茶，所以唯有等到下年再去品嚐了
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