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2018-04-15
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第一次來此店，試嚐下午茶自助餐。店名promenade的簡譯是走廊。此店是位於天海相結的界線位置，接連是漫步的海濱長廊。呈曲水有情的維港壯麗海景，近有草地花園，是山盟海誓的佳地。惜走廊是屬於酒廊的範圍，不許進入。走廊另一解釋是香港少有的自助餐食物擺放長廊，長度恰似當年澳門的「自助山」，要行2分鐘才走畢。單是視覺，已是很好享受。東邊是飲品區，麵檔，咸食區，西邊是魚生，壽司冷麵，生果，中間是甜品。吸引我第一次來此店，除了是網友好評，亦因今日的下午茶是「芒芒中有榴槤」主題。我則說是「榴槤在芒」，榴槤才是主角。人山人海，擠滿酒店大堂，輪候15:30進場（座位早編定），當中不乏榴槤控。飄來榴槤之香1⚀最有獨特性是榴槤脆酥，我常吃榴槤西多，雪糕，未曾食榴槤脆酥，酥勁脆，夠薄，不會有飽滯感覺。榴槤蓉頗多，食客可在下文提及的蒸黑糯米檔隨時添加榴槤蓉，按自己口味加塗。我略加少許榴槤蓉，香甜不膩，頓感滋味無窮。2⚁吃過牛油皮蛋撻，未曾嚐榴槤蛋撻。不同凡香，令人齒頰留香，令我饞涎欲滴。迂迴盪漾，歷久不散。份量迷你，不礙胃納。3⚂即做班戟，可選榴槤為餡料。蛋皮可選班蘭味或蛋味，班蘭味配榴槤果蓉都頗特別，味蕾別
店名promenade的簡譯是走廊。此店是位於天海相結的界線位置，接連是漫步的海濱長廊。呈曲水有情的維港壯麗海景，近有草地花園，是山盟海誓的佳地。
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惜走廊是屬於酒廊的範圍，不許進入。
走廊另一解釋是香港少有的自助餐食物擺放長廊，長度恰似當年澳門的「自助山」，要行2分鐘才走畢。單是視覺，已是很好享受。
東邊是飲品區，麵檔，咸食區，西邊是魚生，壽司冷麵，生果，中間是甜品。
吸引我第一次來此店，除了是網友好評，亦因今日的下午茶是「芒芒中有榴槤」主題。我則說是「榴槤在芒」，榴槤才是主角。
人山人海，擠滿酒店大堂，輪候15:30進場（座位早編定），當中不乏榴槤控。
榴槤脆酥
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飄來榴槤之香
1⚀
最有獨特性是榴槤脆酥，我常吃榴槤西多，雪糕，未曾食榴槤脆酥，酥勁脆，夠薄，不會有飽滯感覺。
榴槤蓉頗多，食客可在下文提及的蒸黑糯米檔隨時添加榴槤蓉，按自己口味加塗。我略加少許榴槤蓉，香甜不膩，頓感滋味無窮。
榴槤蛋撻
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2⚁
吃過牛油皮蛋撻，未曾嚐榴槤蛋撻。不同凡香，令人齒頰留香，令我饞涎欲滴。迂迴盪漾，歷久不散。份量迷你，不礙胃納。
斑蘭班戟
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3⚂
即做班戟，可選榴槤為餡料。蛋皮可選班蘭味或蛋味，班蘭味配榴槤果蓉都頗特別，味蕾別有一番滋味。
亦可選生果做餡料。
芒果椰汁黑糯米
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十樣甜品盡芒芒
1⚀
蒸黑糯米檔的人龍是最長。取了兩份黑糯米，自行加上合意份量的椰汁，芒果汁，亦可加上上文提及的榴槤果蓉。
此乃「芒芒中有榴槤」點題食品。
但蒸籠上的黑糯米竟不熟透，不夠稔糯，芒果汁稍酸，果肉不足。
芒果拿破崙
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2⚁
芒果拿破崙如榴槤脆酥，供應不間斷，擺放在一起，這才是真正的主角。
同樣入口即酥，不油不膩，鬆化無比，新鮮可口。
梳乎里班戟
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3⚂
梳乎里班戟是即做，班戟漿混合了芒果汁，蛋白，先焗後煎。入口蛋味蓋住了芒果味，宜蘸少許芒果蓉，才是妙品。
惜梳乎里班戟塌陷，偏薄身，視覺美感不足。
芒果卷，流心芒果布甸
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4⚃
流心芒果布甸超纖小，爆漿程度足夠，芒果汁混合了白朱古力汁，偏甜膩，似心太軟。女士會覺得很幸福滿足。
5⚄
可取芒果汁蓉，淋上各類甜品，自製芒果美食。如芒果豆腐花便十分可口了。
6⚅
芒果卷未夠冰凍，口感如芒果腸粉。
除以上的10樣食品，其他食品水準參差。
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日本食品🎏
魚生檔簡陋，我食了三文魚，頗為肥腴。
冷麵令人透心涼。
壽司質素偏差。
天富羅不停供應，只有蝦，蟹柳和蔬菜。質素一般。
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東方食品🀄
麵檔規模頗大，食材豐富。
蝦餃很細小。燒賣，紫薯包可以不吃。
有泰式炸蝦餅和炒米粉。
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西式食品🏛
我覺得迷你菠菜酥頗香口，味道清新。椒鹽多春魚濃味。
其餘如黑椒雞鎚平平無奇。
冷盤有蝦，青口而已。沙律一般。
😗梳乎里
店名promenade的第三種解讀，不是走廊，是街巷。
這條街巷是叫「梳乎里」。
梳乎里的水準遠比梳乎里班戟好。熱度適中，入口即融，香滑無比，奶味濃郁。
庭園海角🌥榴槤在芒☁️天鄰
此店在九龍中部的海角，與「天」為「鄰」。在此天涯海角，飽嚐榴槤和芒果。
惜酒店盡垂簾幕，簾捲青天，錯失兼享園林，海景機會。
會捲土再來 !
港鐵紅磡站C出品，離車站大堂即上行人天橋，到商場後轉右到盡頭。
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