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2019-02-26
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金鐘最近開業的Mr Tomahawk，是樂意扒房的young line，據說是由樂意扒房總廚William的兒子所開，大概不少來幫襯的顧客都係老店的粉絲吧。我是在知道樂意扒房即將結業的消息後才第一次光顧，它給我的印象是：不便宜、味道不過不失，非常old school又有種老一代的人情味。而來到金鐘這間店，則覺得一室黑撞白的主色調懷舊又型格，向海的超級大玻璃非常好氣氛。食物既有老店的招牌菜也有新元素，恃著人多便點了個巨型的USDA斧頭扒！連骨燒的牛扒果真特別香，生熟也控制得好，medium rare做到了外層焦香內裡軟嫩的效果，簡單只配幾粒海鹽也很好吃。記得舊店用的是白色瓷碟，這兒則用西餐常用的木板代替，感覺很不同。吃了牛，也點了新店獨有、同樣King Size的Tomahawk Pork Chop。侍應話用的是黑毛豬，肉味很香，吃起來也真的不錯，只燒至剛熟，肉味幾濃，肉質算嫩而juicy。意猶未盡，見餐牌竟有all day breakfast ，也貪得意點了一份， 一份有齊煎雙蛋炒白菌沙律菜腸仔薯條等，還有主角 --- 一塊6oz的西冷牛扒。這all day breakfast接到柯打
食物既有老店的招牌菜也有新元素，恃著人多便點了個巨型的USDA斧頭扒！連骨燒的牛扒果真特別香，生熟也控制得好，
medium rare做到了外層焦香內裡軟嫩的效果，簡單只配幾粒海鹽也很好吃。
記得舊店用的是白色瓷碟，這兒則用西餐常用的木板代替，感覺很不同。
吃了牛，也點了新店獨有、同樣King Size的Tomahawk Pork Chop。侍應話用的是黑毛豬，肉味很香，吃起來也真的不錯，只燒至剛熟，肉味幾濃，肉質算嫩而juicy。
意猶未盡，見餐牌竟有all day breakfast ，也貪得意點了一份， 一份有齊煎雙蛋炒白菌沙律菜腸仔薯條等，還有主角 --- 一塊6oz的西冷牛扒。
這all day breakfast接到柯打才即製，熱辣辣，分量也不少，
只是牛扒切得太薄，又煎得有點過熟，吃起來有焦香卻0鞋口，重點是竟索價二百多實在是over priced了！
總括來說食物質素其實不錯，環境也舒適，不過目前老店的海軍水牌與招牌做弄堂菜式的餐車都未運來，如果單純想來懷舊的話，恐怕不會滿足。
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