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2017-02-02
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卡米拉看到多份報章雜誌的介紹，於是星期天下午專程來到將軍澳天晉匯的樂糖品嚐分子甜品。甫進入店內，除了看到色彩繽紛的裝飾，也看到充滿活力的年輕店員。 樂糖貫徹一般商場食肆的作風，設有兩個入口。正門外設有少量戶外座位，感覺悠閒舒適。側門設計成開放式的入口，因此商場的顧客可清楚看到店內顧客用餐的情況。卡米拉其實不太喜歡這種彷如「動物園」的用餐環境，就到訪當天所見，商場人流十分少。店內以多種顏色的玻璃汽球作為裝飾，不再是像倒模般的連鎖店的裝潢。 櫃面有一樽樽的東西排列很整齊，看真點原來是花茶。花茶的品種不是太特別，都是平日常見那些。 本來卡米拉是為了金薯紫夢而來，不過店主告知下午茶時段不做這款甜品。我們再想點血橙樂糖流心蛋糕，又是是日暫停供應。其實印個暫停貼紙貼上餐牌或印多些不同時段的餐牌不用花太多金錢和時間吧！不過店主都說了很多次不好意思及努力游說我們選擇其他甜品，但是第一印象已被狠狠破壞。最後我們選了桂花荔枝水信玄餅 ($49)、燉蛋白焦糖鮮奶 ($52) 及黑朱古力樂糖流心蛋糕 ($50)。 提及到水信玄餅，怎能缺少它的元袓山梨縣金精軒出產的水信玄餅。卡米拉雖然已到訪日本多次，可惜都
甫進入店內，除了看到色彩繽紛的裝飾，也看到充滿活力的年輕店員。
樂糖貫徹一般商場食肆的作風，設有兩個入口。正門外設有少量戶外座位，感覺悠閒舒適。側門設計成開放式的入口，因此商場的顧客可清楚看到店內顧客用餐的情況。卡米拉其實不太喜歡這種彷如「動物園」的用餐環境，就到訪當天所見，商場人流十分少。店內以多種顏色的玻璃汽球作為裝飾，不再是像倒模般的連鎖店的裝潢。
櫃面有一樽樽的東西排列很整齊，看真點原來是花茶。花茶的品種不是太特別，都是平日常見那些。
本來卡米拉是為了金薯紫夢而來，不過店主告知下午茶時段不做這款甜品。我們再想點血橙樂糖流心蛋糕，又是是日暫停供應。其實印個暫停貼紙貼上餐牌或印多些不同時段的餐牌不用花太多金錢和時間吧！不過店主都說了很多次不好意思及努力游說我們選擇其他甜品，但是第一印象已被狠狠破壞。最後我們選了桂花荔枝水信玄餅 ($49)、燉蛋白焦糖鮮奶 ($52) 及黑朱古力樂糖流心蛋糕 ($50)。提及到水信玄餅，怎能缺少它的元袓山梨縣金精軒出產的水信玄餅。卡米拉雖然已到訪日本多次，可惜都是沒有機會吃到。就像人與人的相處，在對的時間地點，找到對的人，從來都不是一件容易的事。現在不用飛到日本一趟就可以吃到這款日本點心。
桂花荔枝水信玄餅
$49
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燉蛋白焦糖鮮奶大概是焦糖燉蛋的變奏吧！蛋白面的紅糖被燒成金黃色，轉成燉蛋白後質感比燉蛋更滑更軟綿，甜度掌握得不錯。金菠蘿香味清新，鮮甜而而無渣，可惜忌廉份量太多，感覺很油膩。
燉蛋白焦糖鮮奶
$52
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黑朱古力樂糖流心蛋糕
$50
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黑朱古力樂糖流心蛋糕
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