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2016-05-29
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這天來到尖沙咀，晚上到處都人山人海，我和朋友想試一下未吃過的餐廳，在open rice 看到這家深宵食堂，食評好像很正面，便來試試！這餐廳是樓上店，招牌很有日式料理餐廳的特色，簡單明瞭。店內餐廳有點像日式居酒屋的感覺，除了一排bar枱及凳，還有昏暗的燈光，真想和朋友舉杯喝啖梅酒或清酒，可惜要駕車，要不然這裡的環境真的很適合和朋友們喝口酒，用餐之外更享受這一刻的傾談餐牌以單業印刷，食物選擇不算太多，針對燒物，小食等為主，就像日本居酒屋一樣香味牛肉飯 : $42份量有點少，但賣相也可以接受，就像日本的牛肉丼，牛肉配上日本珍珠米加上洋蔥和芝麻，味道不錯。日式雞肉炒烏冬 : $38賣相有點像大板燒，烏冬表面放了木魚，用了什菜和日式醬汁把烏冬炒香，整體來說味道很濃，不錯，可惜雞肉份量較少，但以這價錢來說，性價比很高香草黑豚肉飯 : $ 58賣相十分討好，燒得外焦內嫩的厚切黑豚配上香草和醬汁令人忍不住快點放進口中品嚐。香草味道十分濃郁芳香，豚肉肉質也不錯，可惜就是豚肉可能有點煮得過熟，口感有點硬身，但整體味道也令人滿意軟殼蟹沙律 : $68 以車厘茄和什菜作沙律的中心，放上炸得金黃香脆的軟殼蟹，最
這餐廳是樓上店，招牌很有日式料理餐廳的特色，簡單明瞭。店內餐廳有點像日式居酒屋的感覺，除了一排bar枱及凳，還有昏暗的燈光，真想和朋友舉杯喝啖梅酒或清酒，可惜要駕車，要不然這裡的環境真的很適合和朋友們喝口酒，用餐之外更享受這一刻的傾談
餐牌以單業印刷，食物選擇不算太多，針對燒物，小食等為主，就像日本居酒屋一樣
香味牛肉飯 : $42份量有點少，但賣相也可以接受，就像日本的牛肉丼，牛肉配上日本珍珠米加上洋蔥和芝麻，味道不錯。
香味牛肉飯
$42
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賣相有點像大板燒，烏冬表面放了木魚，用了什菜和日式醬汁把烏冬炒香，整體來說味道很濃，不錯，可惜雞肉份量較少，但以這價錢來說，性價比很高
日式雞肉炒烏冬
$38
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賣相十分討好，燒得外焦內嫩的厚切黑豚配上香草和醬汁令人忍不住快點放進口中品嚐。香草味道十分濃郁芳香，豚肉肉質也不錯，可惜就是豚肉可能有點煮得過熟，口感有點硬身，但整體味道也令人滿意
香草黑豚肉飯
$58
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香草黑豚肉飯
$58
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以車厘茄和什菜作沙律的中心，放上炸得金黃香脆的軟殼蟹，最後加上蟹籽以及沙律醬。味道不錯，軟殼蟹的炸粉不會過多，沙律菜也新鮮，但可以改善的空間是軟殼蟹可以更熱一點，整體來說也不過不失
軟殼蟹沙律
$68
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店內推薦菜式之一，一大塊玉子上面以茄醬寫上 "深宵" 二字，作為招牌作的signature 十分合適。玉子燒內在更令人驚喜，半熟流心的芝士慢慢溋出，口感十分令人滿意。味道方面，芝士和蟹肉的配置令玉子的甜味喧賓奪主，反而映襯得十分配合，加上茄醬的酸味令味道更突出，美中不足的是個人認為芝士有點過咸，掩蓋了蟹肉的味道，所以如果選用水牛芝士等味道較輕的芝士，效果可能更好
芝士蟹肉玉子燒
$78
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芝士蟹肉玉子燒
$78
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芝士翠肉瓜味道普通，但翠肉瓜燒得不錯，外脆內軟，加上表面的芝士味道可以帶出瓜的鮮甜，感覺用來佐酒十分一流
芝士翠肉瓜
$24
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燒雞皮有點像薯片一樣，十分香脆可口，不同的是它具有雞肉的咸味。雖然口感有點油膩，但個人認為這也是佐酒的良伴，十分適合作為一道特別的小食
燒雞皮
$15
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燒羊架烤得不錯，沒有太熟過韌的問題，軟硬適中。咬下去的時候有少少肉汁慢慢滲透出來，入口更為juicy 。味道方面，羊架也不會太"騷"，咸味適中。羊架自身肉質也不錯，不用太多的調味也可以突出羊的鮮味，肥瘦也十分適中，吃下去不會太肥膩
燒羊架
$78
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