Dilliwale

營業中

休息中

係香港，除左去重慶大廈之外，估唔到銅鑼灣都有正宗印度咖哩食。Dilliwale係由印度人主理，一入餐廳已經有一幅好有特色嘅彩色畫牆。我叫左一個瑪莎拉咖哩雞套餐，個餐除左雞，重有印度烤餅、印度飯、2條炸春卷同埋一罐汽水。瑪莎拉係一種印度好常見嘅香料，帶有一抹辛香，有一股溫和的辣勁，酥酥麻麻的刺激味蕾，加埋印度烤餅一齊食真係好惹味。咖哩雞份量多又大件，雞肉嫩滑無雪味，重有陣陣嘅香料味同埋奶油嘅醇滑。個餐有一碗印度米飯，米粒細長而乾爽，食落有點兒乾但又不覺得硬，原來印度米比一般米健康，它不會釋出澱粉質，適合減肥人士食。不過呢碗飯相比烤餅，我就欣賞烤餅多啲，香軟有咬口，好容易就吃完一碗咖哩汁。炸春卷雖然外貌平凡似一般即食急凍炸春卷，但食落好鬆脆可口，餡料應該係蔬菜，啱啱好平行返咖哩嘅濃膩感。