Amour Green (已結業)

今晚跟朋友到聯合逛街，肚餓了就在附近覓食，見到這間的樓梯充滿田園氣息的餐廳，真是很吸引，便決定試一試。餐廳氣氛走文青路線，柔和的燈光與黑白色的地磚和灰紅色的椅子，令人有眼前一亮的感覺。點了二人餐頭盤的黑松露鵝肝多士，鵝肝經香煎後，呈現金黃色，一入口，鵝肝的油香慢慢滲出來，甘香滑溜，油香在嘴裏久久不能散去，回味無窮，配上香脆的多士，令口感更多層次。巴馬火腿蜜瓜的味道清新，巴馬火腿的咸香味不算重，魚露荀卷味道是三樣前菜中最清淡的。凱撒沙律很新鮮，配上檸檬汁很開胃，有助中和芝士的膩，加了香脆多士，令口感更多層次。主菜的澳洲牛柳，七成熟的，切開一看，煎得剛剛好，肉質不老，很嫩。配上薯蓉，薯蓉味道比較淡，但口感幼滑。黑松露菌意大利飯的忌廉汁煮得乾身。飯粒有口感，粒粒分明。一入口濃濃的松露味便爆發出來，充滿整個口腔。甜品有芒果味和士多啤梨味芝士蛋糕。顏色吸引，口感彈牙，甜度適中。芒果慕絲與夾心的朱古力蛋糕很夾。士多啤梨芝士蛋糕有花香味，很特別。