真知味 (已結業)

來到太子的弼街，此處真的非常多小吃，又夠熱鬧，抵不住誘惑，又來吃點小吃吧，上回試過了就在附近的通達，是日就試這一間在街角的小食店，人流也真的很多呢。見門口的魷魚及柏葉很是吸引，坐下後二話不說要了魷魚、柏葉及燒賣三拼，當然要加辣汁，份量都算多，但其實一份要收七元，但心想好吃就成了，先來吃的是魷魚，店家真的煮得很軟腍，沒甚咬口的，確實是軟得有點過了火；柏葉則爽口無渣，又不會太韌及「痴」牙；至於燒賣都是一貫的魚肉燒賣吧，都是老話，從不期望有魚肉香，但求有點咬口不粉就可以，可惜是日的燒賣不單粉腍，而是粉爛，真的很難吃啊！整碟小吃唯一喜歡的是個辣醬，夠辛勁夠惹味，可惜店家的食物沒有濾清水份，使美味的辣汁溝淡了。之後再加多一碗碗仔翅，但奈何碗碗仔翅是一點翅也沒有，對！是一點素翅也沒有，加上個湯勁茨勁糊，入口沒肉香而一陣怪甜，材料就只有蛋花、冬菇絲及肉絲，肉絲是說不出的勁嚡，冬菇絲就連個柄也放下去煮，咬下是韌得沒可能吃得下的，這碗碗仔翅份量夠大對我來說，就簡直是個懲罰，最後唯有好為難的吃剩半碗有多。本人不是愛浪費食物之人，粉爛的燒賣都給我吃光，但這個碗仔翅，我真的是忍無可忍，可想而知是有幾難頂。