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2016-12-03
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橄欖油就像電影中的綠葉，菜式有了它味道變得立體突出，但大家品嚐菜式時有幾多會留意它的存在？即使是橄欖本身，在意大利的果園彷彿也是為了讓葡萄樹有更好的收成而種植......還好自從人們注意到橄欖的多元不飽和脂肪酸有多好的時候，被遺忘的橄欖漸漸得到講究吃得健康的我們重視。就如這夜在天后遇上這顆洋蔥大廚，幾乎所有菜式都有橄欖油的縱影。簡單的裝潢給人一股意大利小餐館的味道，至於不論牆上或餐牌都能見到這口咬雪茄的男人，應該不是是店主的油畫像吧？(笑)白酒橄欖牛油煮蜆 $80清酒煮蜆是一道自己挺喜愛的蜆料理，這裡換上白酒後卻是另一翻的香氣體驗。蜆肉既大粒也夠入味，牛油與橄欖油雖然一濃一淡，走在一起卻不見突兀。反而香濃之中滲透橄欖油的淡然香氣，層次豐富。竹炭磨菇薄餅(6吋) $98竹炭薄餅是店員推介的新菜式之一，餡料可選意大利火腿或磨菇。最近吃了太多肉，還是選了磨菇就好。薄餅雖然只有6吋，但芝士還能有拉絲效果呢~薄脆的竹炭餅底添上番茄醬與磨菇的美味，一人兩件其實有點不夠喉！對呢，薄餅入口其實也有橄欖油的清香！海鮮意大利麵 $188意大利麵當中，以海鮮作伴的款式是我們最常點的一項，而這客鋪滿青口、蜆肉
即使是橄欖本身，在意大利的果園彷彿也是為了讓葡萄樹有更好的收成而種植......
還好自從人們注意到橄欖的多元不飽和脂肪酸有多好的時候，被遺忘的橄欖漸漸得到講究吃得健康的我們重視。
就如這夜在天后遇上這顆洋蔥大廚，幾乎所有菜式都有橄欖油的縱影。
簡單的裝潢給人一股意大利小餐館的味道，至於不論牆上或餐牌都能見到這口咬雪茄的男人，應該不是是店主的油畫像吧？(笑)
白酒橄欖牛油煮蜆
$80
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清酒煮蜆是一道自己挺喜愛的蜆料理，這裡換上白酒後卻是另一翻的香氣體驗。
白酒橄欖牛油煮蜆
$80
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竹炭磨菇薄餅(6吋)
$98
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竹炭薄餅是店員推介的新菜式之一，餡料可選意大利火腿或磨菇。最近吃了太多肉，還是選了磨菇就好。
竹炭磨菇薄餅(6吋)
$98
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竹炭磨菇薄餅(6吋)
$98
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海鮮意大利麵
$188
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意大利麵當中，以海鮮作伴的款式是我們最常點的一項，而這客鋪滿青口、蜆肉、大蝦與魷魚圈的意大利麵並沒有令我們失望。
海鮮意大利麵
$188
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海鮮意大利麵
$188
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無骨雞脾意粉(Olio Style)
$138
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平日吃意大利麵甚少遇上撈麵形式的吃法，這道Olio Style的意粉卻令人驚喜。輕炒過的大蒜香口無比，絕對是我這蒜怪的口胃。爽彈的麵條與蒜香拌勻後，蒜香越嚼越香，迷死了。
無骨雞脾意粉(Olio Style)
$138
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Cappuccino (iced)
$42
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我們這夜都選了Cappuccino，我的凍飲雖然咖啡香氣合格，入口細滑卻是不錯。
Cappuccino (regular)
$35
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我家那位則選了熱的，咖啡香更明顯。至於面頭的時鐘，會是有特別意思嗎？
橄欖油終究是調味用，走上主角之路仍然艱難。但至少在這夜，橄欖油是我們的最佳配角。
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