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2023-04-16
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餐廳位於銅鑼灣的食街燈籠街，雖然是開放式廚房燒串燒，但沒什麼油煙，坐得舒服。野菜沙律點麵豉醬食的前菜，有青瓜、白蘿蔔。日本岩手縣米崎產生蠔 生蠔大隻爽口，以柚子酸汁調味，味道微酸幾開胃。牛骨髓串成一串無斷開，牛骨髓口感好淋及綿，有蔥粒，味道濃郁。蘆筍豚肉卷蘆筍十分爽口，薄薄的豚肉有肉味，加了蔬菜不會感到肥膩。雞肉大蔥雞肉夾雜著大蔥，食到肉時又有蔥，醬油味濃。牛筋牛筋夠軟綿，第一次食燒牛筋，聞起來好香，味道帶點黑胡椒味，好香。邊位有些脆邊，幾特別。安格斯牛柳厚燒牛柳但肉質好腍，一點也不韌，點麵䜴醬汁味道更出。牛小腸好香口，細細條又有爽口感，燒香味撲鼻。橫隔肌set有四款醬料味道，黑芝麻醬汁黑黑的，好重芝麻味，沒想過黑芝麻可以配串燒；蜜糖芥末甜甜地；最喜歡芥末，少少攻鼻感；最後一款是蔥粒滿佈的。牛沙瓜牛的第四個胃，口感似豬肚，味道微甜。燒飯團 鹹牛肉燒飯團放在紫菜上，飯團外邊燒到有飯焦的脆口，鹹牛肉味道夠濃。燒飯團 梅無留意到飯團饀料在飯團內，便嚐到酸酸的梅味，幾特別的味道，有日式飯團感。無花果燒酒自家製的燒酒，有不同味道。無花果燒酒酒味較濃郁，米味幾突出。菠蘿燒酒味道易入口，味道較清新。
野菜沙律點麵豉醬食的前菜，有青瓜、白蘿蔔。
日本岩手縣米崎產生蠔 生蠔大隻爽口，以柚子酸汁調味，味道微酸幾開胃。
牛骨髓串成一串無斷開，牛骨髓口感好淋及綿，有蔥粒，味道濃郁。
蘆筍豚肉卷蘆筍十分爽口，薄薄的豚肉有肉味，加了蔬菜不會感到肥膩。
雞肉大蔥雞肉夾雜著大蔥，食到肉時又有蔥，醬油味濃。
牛筋牛筋夠軟綿，第一次食燒牛筋，聞起來好香，味道帶點黑胡椒味，好香。邊位有些脆邊，幾特別。
安格斯牛柳厚燒牛柳但肉質好腍，一點也不韌，點麵䜴醬汁味道更出。
牛小腸好香口，細細條又有爽口感，燒香味撲鼻。
橫隔肌set有四款醬料味道，黑芝麻醬汁黑黑的，好重芝麻味，沒想過黑芝麻可以配串燒；蜜糖芥末甜甜地；最喜歡芥末，少少攻鼻感；最後一款是蔥粒滿佈的。
牛沙瓜牛的第四個胃，口感似豬肚，味道微甜。
燒飯團 鹹牛肉燒飯團放在紫菜上，飯團外邊燒到有飯焦的脆口，鹹牛肉味道夠濃。
燒飯團 梅無留意到飯團饀料在飯團內，便嚐到酸酸的梅味，幾特別的味道，有日式飯團感。
無花果燒酒自家製的燒酒，有不同味道。無花果燒酒酒味較濃郁，米味幾突出。
菠蘿燒酒味道易入口，味道較清新。
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