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2023-05-12
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><幸好位置能望到師傅準備嘅過程由蘸漿沾上麵包糠 之後計時落鑊炸 再瀝油切件砌碟 可以觀賞每個步驟 一開始上咗很多款式調味料松露鹽 芝士鹽 岩鹽 一味粉豬扒醬 芥辣醬油 鮮檸檬 他他醬嘩!! 每啖豬扒有很多配搭嘅變化🥰白桜膳/ Hakura Set(580)Pork Fillet Katsu ×2 / Premium Pork Loin Katsu x2 / Shrimp / Crab Claw / Oyster / Ground Meat Katsu低溫炸豬柳外層酥香薄脆 雖然看似厚實 但肉質細緻粉嫩 非常鬆軟皆因炸嘅時候將甘香肉汁完全鎖住炸蠔令味道更集中仍creamy 蟹鉗蟹肉鮮甜回味 最鍾意炸蝦食埋脆卜卜蝦尾 免治豬肉球入口軟熟滿是甘腴油香當食物炸起裝飾嘅同時 店員會將漬物 椰菜絲 十六穀飯 豚汁一併上枱有紫蘇梅醬 柚子醋配椰菜絲 解膩喚醒味蕾><><><><><><><><><><><&#
幸好位置能望到師傅準備嘅過程由蘸漿沾上麵包糠 之後計時落鑊炸
再瀝油切件砌碟 可以觀賞每個步驟
一開始上咗很多款式調味料松露鹽 芝士鹽 岩鹽 一味粉
豬扒醬 芥辣醬油 鮮檸檬 他他醬
嘩!! 每啖豬扒有很多配搭嘅變化🥰
白桜膳/ Hakura Set(580)Pork Fillet Katsu ×2 / Premium Pork Loin Katsu x2 /
Shrimp / Crab Claw / Oyster / Ground Meat Katsu
低溫炸豬柳外層酥香薄脆 雖然看似厚實 但肉質細緻粉嫩 非常鬆軟
皆因炸嘅時候將甘香肉汁完全鎖住
炸蠔令味道更集中仍creamy 蟹鉗蟹肉鮮甜回味 最鍾意炸蝦食埋脆卜卜蝦尾
免治豬肉球入口軟熟滿是甘腴油香
當食物炸起裝飾嘅同時 店員會將漬物 椰菜絲 十六穀飯 豚汁一併上枱
有紫蘇梅醬 柚子醋配椰菜絲 解膩喚醒味蕾
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低温揚げ白とんかつ 白桜
中環威靈頓街43-49號新利大廈地下D號舖
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