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2013-07-24
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周末傍晚，兩口子在深水埗找個地方吃晚飯。最後決定到西九龍中心八樓的美食廣場，貪其選擇充足。在food court轉個圈看一看，食肆數量很多，中西及亞洲各國菜餚應有盡有。冰愛吃蛋包飯， 便在銀座點了一客芝士海鮮咖哩蛋包飯。男友替冰從店子端來的蛋包飯，立即覺得這是零分之作──蛋汁好明顯的沒有拌勻，蛋黃和蛋白好像水溝油般未有二合為一，有些似初學煮食者沒法弄個像樣的荷包蛋；然後嘛，與其說是蛋「包」飯，這更像蛋「冚」飯：先勺一碗飯，再把那片半荷包蛋半炒蛋的東西冚在上面，再澆些帶點海鮮的咖喱汁，加片芝士，serve。(蛋中間的「裂縫」是冰所破開，serve時的雞蛋滿完整的。)好喇，食品賣相不甚理想，但味道還算不錯。咖喱不辣，香氣挺濃，配以茄汁增強酸度；將其混和芝士，香味加倍濃烈，這樣配起白飯，更見開胃。而芝士帶來那黏黏的口感，亦很吸引。海鮮配料有兩隻蝦仁、幾顆魷魚粒和幾粒如尾指指甲片般大的蜆肉，貴精不貴多嗎？這些海鮮質素不算太差，但未算是佳品，只能說是不過不失。順帶一提，整個food court的食肆提供供給食客的用具，由碗和杯等盛器，到刀叉及筷子等餐具，一律屬於即棄物品，雖然減省食店清潔碗筷的負
男友替冰從店子端來的蛋包飯，立即覺得這是零分之作──蛋汁好明顯的沒有拌勻，蛋黃和蛋白好像水溝油般未有二合為一，有些似初學煮食者沒法弄個像樣的荷包蛋；然後嘛，與其說是蛋「包」飯，這更像蛋「冚」飯：先勺一碗飯，再把那片半荷包蛋半炒蛋的東西冚在上面，再澆些帶點海鮮的咖喱汁，加片芝士，serve。
(蛋中間的「裂縫」是冰所破開，serve時的雞蛋滿完整的。)好喇，食品賣相不甚理想，但味道還算不錯。咖喱不辣，香氣挺濃，配以茄汁增強酸度；將其混和芝士，香味加倍濃烈，這樣配起白飯，更見開胃。而芝士帶來那黏黏的口感，亦很吸引。海鮮配料有兩隻蝦仁、幾顆魷魚粒和幾粒如尾指指甲片般大的蜆肉，貴精不貴多嗎？這些海鮮質素不算太差，但未算是佳品，只能說是不過不失。
順帶一提，整個food court的食肆提供供給食客的用具，由碗和杯等盛器，到刀叉及筷子等餐具，一律屬於即棄物品，雖然減省食店清潔碗筷的負擔 (如今聘請洗碗工人並非易事) ，可是這個practice實在非常不環保。
這個蛋包飯盛惠港幣36元，賣相不好，但味道還算可以，大家不介意它缺乏外在美的話，可以一吃。
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