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2019-04-08
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經已很多年沒有來到這間火鍋店，印象中，深水埗那一間也是有極之舊式的燈字/燈牌，這間在裝修之前亦都非常之老舊，但是不知為何，現在竟然忽然翻新了，仍然有舊式酒樓的樓梯。反而，裝修之後，店內環境較為光猛亮堂，但是裏面極之少客人。還有，以往印象中，這兒的牛肉相當之奪目，因為叫一份肥牛，它竟然好像一層一層黏着，好像一本厚厚的字典📕一般，因此，說起火鍋，我也有興趣來再嚐一遍。雖然查詢了一輪要什麼湯底，結果點了一個鴛鴦湯，但是可能等了10分鐘左右，因為其中一邊總受熱比較強，大概10分鐘之後，鴛鴦鍋便形成同一煲湯的🈵了。怎料到，現在的牛肉，竟然不在將書本一樣那麼厚的一疊，而是好像普通火鍋店，刨到一片片然之後形成一個圓圈⭕️的模樣。但是以這些舊式火鍋店來說，這些牛肉當然也是質素普通、沒有什麼肉味，普普通通的牛肉。另一名友人也是預製肉片的粉絲，經常都是吃魚皮餃以及午餐肉，但是我覺得煮完的午餐肉，味道相當普通，浸在湯內，其實都很快會煮到軟林林。其後，也吃了其他，感覺其他材料有普普通通，例如是墨魚滑、羊肉片、豬肉片、雞子。雞子算是大大顆，即是煮完之後縮小了，也不會顯得太過細粒。通常，如果這些材料都比較普通的話，
經已很多年沒有來到這間火鍋店，印象中，深水埗那一間也是有極之舊式的燈字/燈牌，這間在裝修之前亦都非常之老舊，但是不知為何，現在竟然忽然翻新了，仍然有舊式酒樓的樓梯。反而，裝修之後，店內環境較為光猛亮堂，但是裏面極之少客人。
還有，以往印象中，這兒的牛肉相當之奪目，因為叫一份肥牛，它竟然好像一層一層黏着，好像一本厚厚的字典📕一般，因此，說起火鍋，我也有興趣來再嚐一遍。
雖然查詢了一輪要什麼湯底，結果點了一個鴛鴦湯，但是可能等了10分鐘左右，因為其中一邊總受熱比較強，大概10分鐘之後，鴛鴦鍋便形成同一煲湯的🈵了。
怎料到，現在的牛肉，竟然不在將書本一樣那麼厚的一疊，而是好像普通火鍋店，刨到一片片然之後形成一個圓圈⭕️的模樣。
但是以這些舊式火鍋店來說，這些牛肉當然也是質素普通、沒有什麼肉味，普普通通的牛肉。
另一名友人也是預製肉片的粉絲，經常都是吃魚皮餃以及午餐肉，但是我覺得煮完的午餐肉，味道相當普通，浸在湯內，其實都很快會煮到軟林林。
其後，也吃了其他，感覺其他材料有普普通通，例如是墨魚滑、羊肉片、豬肉片、雞子。雞子算是大大顆，即是煮完之後縮小了，也不會顯得太過細粒。
通常，如果這些材料都比較普通的話，就貫徹始終，點一些丸類，它就有麻辣火鍋丸、太子包、芝心丸。
感覺上，這家酒樓，很多都是使用比較廉價的代替品，例如沒有可口可樂，就用百事可樂，沒有鮮榨橙汁，就用新奇士橙汁汽水。除此之外，就有七喜、道地烏龍茶、錫蘭檸茶、忌廉溝鮮奶，啤酒，免費的就只有藍冰啤酒。
另外就是快熟麵，因為它的公仔麵真是公仔麵牌嘅公仔麵，而不是出前一丁，很久都已經沒有吃過公仔麵，基本上係一個出前一定，都很難回頭再吃公仔麵，這次在吃，感覺質地又差，而且本身質地都不夠滑，不好吃。
其後，雖然本網好像標上這間餐廳11時半才關閉，但是接近11時，員工都不停執東西，收拾起的餐具，並且需要大家應該盡早埋單給她。
海報號稱雞煲火鍋一至四收費$138 ，但是我們這天可能因為是公眾假期，收費接近$170 ，雖然也是任飲任食，但是質素不算太高，因此再來的機會也相當渺茫。👋🏿
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