洪記餃子雲吞糖水

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冬至晚餐，家人提議去大埔墟嘅「洪記」買幾碗甜品飯後食。除了鮑參翅肚，洪記嘅芋圓甜品成為今晚冬至飯嘅亮點之一。椰汁芋泥紅荳丸子桃膠香濃嘅椰汁與綿密嘅芋泥完美融合，口感十分細膩。桃膠滑溜同蓮子嘅清香，增添不少層次感。芒果西米桃膠芋圓色彩繽紛，芒果嘅鮮甜搭配Q彈嘅西米同桃膠，口感豐富，每一口都有超多嘅芒果肉，芒果控一定滿意。我最喜歡系綜合芋圓燒仙草，材料超豐富，種類多樣，仙草、西米、珍珠、芋圓，還有大紅豆。洪記嘅甜品不會過於甜膩，正合時下講求健康嘅小甜需求，難怪長期要排隊。