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2024-07-20
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尖沙咀食街頂樓的串燒店，可以看著黃昏享受串燒omakase的體驗，餐廳除了主打日本九州直送雞肉，而且還有日本師傅坐鎮，是約會/聚會/慶祝的好選擇🔺梵師傅精選$480- 10串廚師精選串燒廚師根據當天材料選擇最新鮮的食材，而其中3款必定包括牛肉和鰻魚🍢雞翼/雞腿肉/紫蘇肥牛卷/雞頸肉/厚切牛舌/鰻魚/雞腎/秋葵/露筍/免治雞肉棒🔺梵精選$400🍢柚子醬雞胸肉/雞翼/雞腎/雞尾/雞頸肉/免治雞肉棒/青椒/冬菇柚子醬雞胸肉非常好吃，因為雞肉本身是刺身級，所以師傅把肉烤至半生熟就搭配酸甜的柚子醬上菜，肉質嫩滑而且很香第一次吃雞頸肉沒有想過這麼香，油脂比例相對較重，卻又沒有豬頸肉那麼漏，還能吃到一些肉的口感牛舌火候掌握得剛好，半生熟裡面呈粉紅色，咬開後肉汁在口中爆開鰻魚超級好吃，蒲燒汁非常入味，甜度不會太高而是剛好，鰻魚魚皮膠質滿滿，味道香濃免治雞肉棒烤至金黃色，帶點焦香的味道更好吃，而且肥瘦比例適中，肉汁很好地鎖在裡面，非常香雞尾友人表示非常好吃，非常香而且不會騷，油脂滿滿入口即溶🔺雞胸紫蘇葉芝士卷另外我們還追加了一串期間推介，紫蘇葉味道很香，一咬開就有滿滿的cream cheese湧出來，跟
🔺梵師傅精選
$480
- 10串廚師精選串燒
廚師根據當天材料選擇最新鮮的食材，而其中3款必定包括牛肉和鰻魚
🍢雞翼/雞腿肉/紫蘇肥牛卷/雞頸肉/厚切牛舌/鰻魚/雞腎/秋葵/露筍/免治雞肉棒
🔺梵精選
$400
🍢柚子醬雞胸肉/雞翼/雞腎/雞尾/雞頸肉/免治雞肉棒/青椒/冬菇
柚子醬雞胸肉非常好吃，因為雞肉本身是刺身級，所以師傅把肉烤至半生熟就搭配酸甜的柚子醬上菜，肉質嫩滑而且很香
第一次吃雞頸肉沒有想過這麼香，油脂比例相對較重，卻又沒有豬頸肉那麼漏，還能吃到一些肉的口感
牛舌火候掌握得剛好，半生熟裡面呈粉紅色，咬開後肉汁在口中爆開
鰻魚超級好吃，蒲燒汁非常入味，甜度不會太高而是剛好，鰻魚魚皮膠質滿滿，味道香濃
免治雞肉棒烤至金黃色，帶點焦香的味道更好吃，而且肥瘦比例適中，肉汁很好地鎖在裡面，非常香
雞尾友人表示非常好吃，非常香而且不會騷，油脂滿滿入口即溶
🔺雞胸紫蘇葉芝士卷
另外我們還追加了一串期間推介，紫蘇葉味道很香，一咬開就有滿滿的cream cheese湧出來，跟鮮嫩的雞肉很搭，味道惹味
🔺雞湯素麵/燒飯團
每一份套餐還包括一款飯或麵類，我和友人選擇了其中兩款
雞湯很濃郁不油膩，還有一些雞肉；素麵很掛湯，麵質剛好不軟還有一點麵粉香
燒飯團非常高質，飯粒非常入味而且燒至焦香脆口同時又帶點飯的黏糯感，用紫菜包著吃風味更佳
🍨雪糕 - 威士忌/冧酒提子（另有抹茶/開心果的非酒精選擇）
非常特別的酒味雪糕，雪糕質感creamy
- 威士忌的酒味很香，牛奶味重一些所以整體較甜
- 冧酒提子非常足料，一球已經有即刻大大粒提子乾，而且冧酒香重，絕對不是普通牌子的出
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