港滙軒

營業中

休息中

朋友約飯聚，找到一處開張不久，而地點便利的地方。食肆大堂以長方形開揚的設計，另有廂房，用作婚宴或大宴親朋，應是一個不錯的地方。職員安排我們坐在窗邊，妙極了 落地大玻璃可欣賞環境優美的維港景致。枱與枱的間距寬敞，坐得舒適。看看菜單，選擇也不少，頗合胃口。茶壼以蠟燭保温台保温，確保茶不會放涼。❣️ 前菜醬蘿蔔條醃透心，完全入味。酸甜爽口，非常醒胃的前菜。❣️ 鴻運乳豬新張晚市送鴻運乳豬，按同行人數計算，二至四位送一份；五至八位送兩份；九位以上送三份。我們二人就可免費享用一份，真的感到欣喜萬分。乳豬皮脆肉嫩，帶燒烤肉香，芝麻皮十分酥脆，色澤均勻，連着比例均勻的脂肪和肉，肉質鬆化甘香，鹹香惹味。適隨尊便的沾上純厚乳豬甜醬或白砂糖，吃起來更滋味，並不感油膩。❣️ 黑松露滑蛋蝦仁 $148蛋炒得金黃色，火喉控制得宜，蛋炒得不會過熟，炒得香口及嫩滑。大大只的蝦仁爽口彈牙。黑松露味道更均勻滲入蛋漿之中，為炒蛋帶來黑松露獨特的香氣。黑松露和炒蛋真不愧是絕配。❣️ 咕嚕明蝦球 $168咕嚕明蝦球色彩亮麗。粉醬薄，剛好包裹着內裏爽口的大蝦球。甜甜酸酸的味道令人開胃，入口酸甜爽滑。伴隨的新鮮菠蘿，汁多味甜，美味不澀。