大渣哥茶記 (已結業)

很喜歡吃沙嗲牛肉麵也是我每次旅行回港第一款要吃的美食；雖然近年因為減重關係吃沙嗲牛肉麵的次數大減，可是心血來潮還是會去吃一下，這次分享的是我一直都收藏了但鮮有到訪該地區的一家人氣茶餐廳 黑牛黑麵 $58名稱改得很有特色，但說穿了就是沙嗲牛肉公仔麵、火腿煎太陽蛋、牛油方包跟熱飲，跟其他餐廳一樣～ 公仔麵質地還好，沒有在下單時要求吃爽麵所以入口時不會太腍滑我覺得沒太大問題！要多說一下主角：沙嗲牛肉！牛肉份量蠻多，肉質鮮嫩味美有咬口，翻查資料才知道店家用上本地的黃牛肉，絕對新鮮，成本雖高不過口感跟其他店吃到的分別太大，這個好吃多了！至於用來醃製的沙嗲醬同樣精彩，是店家一直鑽研跟改良而成的黑沙嗲醬，故顏色比外邊吃到的還要深，由醬料到牛肉都看得出誠意，味道好吃惹味也偏重花生香氣～ 至於其他配料如火腿跟煎太陽蛋都是正常反揮，丹麥多士烘得香脆帶濃郁牛油香；熱奶茶的茶味跟奶香兩者平衡算不錯，整體來說味道是中上級！店家在香港應該無人不曉，由香港小姐跟丈夫開設的茶餐廳，先是以賣街頭小食起家繼而到只集中資源開設這店，一直都收獲大量港人喜愛～ 店家開業初期每天都大排長龍，開業3年，即使到訪日是星期六的下午茶時