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2016-06-15
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今期姊妹聚餐找到這間新意大利菜，即刻上openrice booking，知道這間是由三星米芝連廚師主理既餐廳，係銅鑼灣二期附近，我呢種路痴都唔覺難搵。呢間餐廳主打自家制造pasta同ham，對著開放式廚房，令我睇到廚師為我烹煮既美食。點左面包同ham 先打開個胃口先，再食廚師老板新創既煙燻鱒魚，滿足朋友芝士控既卡邦尼手制意粉，仲有爽口彈牙既龍蝦墨汁面，同埋我最想食既 紅 蝦 意 大 麵！ 充滿期待！最後緊係唔少得甜品啦～廚師recommend一定要試既紅酒燴梨子。好難得係樓上鋪試到酒店級美食既水評，會再去試其他菜式岩岩落完order 坐左陣，就有新鮮面包食，相機食先面包外脆內軟，岩哂我口味食意大利菜好小食到呢類創新菜式，rainbow fish~自家煙燻醃漬鱒魚配香橙同西柚，再帶有辣辣地既檸檬汁，包含鱒魚既咸味、橙的清甜味、西柚的甘味、唔同材料配撘出清新既味道，大廚會係客人面前加入蘋果木煙，再係你面前打開，滿足哂你既視覺同味覺既享受！Spanish Red King Prawn刺身級, 蝦味濃, 加埋魚子一起吃咸咸地又鮮味真係超好食！Octopus, Scallop好鮮味呀！配以橙醬一
呢間餐廳主打自家制造pasta同ham，對著開放式廚房，令我睇到廚師為我烹煮既美食。
點左面包同ham 先打開個胃口先，再食廚師老板新創既煙燻鱒魚，滿足朋友芝士控既卡邦尼手制意粉，仲有爽口彈牙既龍蝦墨汁面，同埋我最想食既 紅 蝦 意 大 麵！ 充滿期待！
最後緊係唔少得甜品啦～廚師recommend一定要試既紅酒燴梨子。
好難得係樓上鋪試到酒店級美食既水評，會再去試其他菜式
岩岩落完order 坐左陣，就有新鮮面包食，相機食先面包外脆內軟，岩哂我口味
食意大利菜好小食到呢類創新菜式，rainbow fish~自家煙燻醃漬鱒魚配香橙同西柚，再帶有辣辣地既檸檬汁，包含鱒魚既咸味、橙的清甜味、西柚的甘味、唔同材料配撘出清新既味道，
大廚會係客人面前加入蘋果木煙，再係你面前打開，滿足哂你既視覺同味覺既享受！
rainbow fish
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Octopus, Scallop好鮮味呀！配以橙醬一起吃，口感豐富，吃完一啖想再吃！
西班牙綜合海鮮前菜
$180
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CARBONARA
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homemade新鮮龍蝦意大利墨汁面
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最愛吃蝦的我一定不能錯過！
用每日新鮮打成的手造幼麵,更能吸收紅蝦蝦膏特濃的鮮味！每口更有濃厚的蝦膏味！湯底用上石班，小紅蝦，蟹，龍蝦和蜆做成，每口意粉都是有層次的海鮮味道！100分！
西班牙紅蝦意大利粉
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LAMB RACK
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RED WINE PEAR
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我和朋友都很欣賞大廚很花心思研制每款菜餚，取材看得出不是劣貨，繼續努力！
我會再來的！期待下次再有新菜式～
題外話/補充資料：
另外覺得Openrice的訂座系統幾好, 可以令我地唔洗打電話就睇到有什麼時間有位!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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