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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26582128
開飯介紹
曾獲米芝蓮推介，供應自家製意粉，並以正宗卡邦尼意粉作招徠，只利用蛋黃醬及芝士粉製作醬汁，值得一試。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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摘星🌟意大利西餐「Involtini Italian Cuisine」佢哋嘅手工意粉有多出名，相信唔使多介紹，連續多年獲得米芝蓮推介，人氣一直高企，「Handmade Tagliolini Carbonara」我暫時覺得係香港最好味，今晚帶一位未嚟過呢度朝聖嘅朋友，品嚐下呢度嘅意粉有多出色👍我哋兩個人點咗一個Dinner Set 包括有頭盤、意粉、甜品和價錢可以享用Cocktail，另外再點多一個意粉和一杯飲品就夠晒飽肚👍🌟Dinner Set $ 448▪️Japanese Kabocha PumpkinHokkaido Scallop Lemongrass Yogurt頭盤花盡心思，用上煎得香口又Juicy 的北海道帶子、清甜小蕃茄、日本南瓜換上檸檬乳酪和羅勒香草油 ，整個味道豐富，非常清新，味蕾瞬間打開▪️Handmade Tagliolini Carbonara傳統卡邦尼手造意大利幼麵，喺呢度多年嘅招牌菜，每位客人差不多係必食，手工意大利麵煙靭彈牙充滿蛋香，配上只用芝士和蛋黃的卡邦尼傳統醬汁，和粒粒煎得香口嘅豬腩肉，世一美味▪️Handmade Tagliolini with Carabineros $ 388手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，意粉唔需要多介紹，最驚喜係醬汁用上海鮮濃湯、蝦頭和蝦膏煮食，味道超濃郁，拌上意粉鮮味十足，紅蝦基本上是蝦科非常高級的，蝦肉爽彈蝦頭充滿蝦膏，整個意粉味道非常濃香▪️Tiramisu意大利餐廳點可以唔食經典原味既tiramisu，面層鋪上大量可可粉，口感綿滑濕潤，濃濃的忌廉芝士和咖啡洒香，非常正宗意大利口味，最原始的風味▪️Pink Gin In Your Heart (Set + $ 48 ）（Gordon Pink Gin、Grapefruit、Tonic Water) 賣相透人呈粉鮮紅色，帶有濃濃西柚香，酒味不算濃容易入口，相當唔錯▪️Osmanthus Fizz $ 88（Osmanthus Honey、Vodka、Oolong Tea)有驚喜，未入巳聞到濃濃桂花香，味道帶有濃厚的桂花蜜的甜美，繼而是烏龍茶的味道，配合Vodka酒，幾清新
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連獲8屆米芝蓮推介嘅手工意粉，今晚終於食到啦😍平日夜晚六點幾上到去都已經坐近八成滿😲所以真係一定一定要訂位‼️因為係open kitchen嘅關係😆廚師炒意粉嘅香氣飄哂出嚟😌真係叫人食指大動，愈坐愈餓🤤🤤樣樣意粉都好吸引🤩最後我哋叫咗個set dinner🍝再加一個today special嘅意粉😙Set dinner ($448)🦪Starter：Hokkaido Saallep前菜係小蕃茄伴鮮甜嘅北海道帶子，再用日本嘅貝貝南瓜圍住檸檬草醬汁，酸酸地好開胃😋🍝Handmade pasta：Handmade Pappardelle with Lamb Ragú係羊肉版嘅肉醬意粉😆用咗特闊麵，比平時食到嘅闊麵更闊，可以掛到更多肉醬🤤羊肉雖然係肉粒，但肉味香濃又唔騷👍🏻加埋芝士同Rosemary，又香又滋味😋🍧Dessert ：Yogurt Mousse Snow Mountain好精緻嘅甜品😍用Yogurt mousse做成嘅細緻嘅雪山，淋上玫瑰荔枝醬再灑上覆盆子粉🍒冰凍又輕盈嘅雪山加埋甜甜酸酸嘅配料，好清新，一啲都唔膩😋🍝Half Boston Lobster with Linguine ($288)好靚🤩係用意粉砌成嘅龍蝦🦞龍蝦肉已經拆咗出嚟😙只煮到7成熟，所以好鮮嫩爽口🤤醬汁用蝦膏煮成後再加咗紅蝦粉，鮮上加鮮👍🏻Virgin Mojito💋Pink lady ($58)🍍Topical ($58)
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✨ 昨晚我同朋友嚟到銅鑼灣The L. Square 一間意大利餐廳吃晚飯。這裏很有情調，無論是什麼類型的聚會都很適合。它們的意粉更是很有名，是米芝蓮推介的！這裏的菜式每道都令人感到驚喜，我和朋友都決定下次一定要再來。我們叫了一個晚市套餐 ($448)和一碟意粉：🍄🟫 Roasted Mixed Mushroom Soup(Vilarnau Organic Cava Rosé Reserva)(100ML)這款蘑菇湯味道非常濃厚，每一口都充滿了新鮮蘑菇的味道。湯裏面仲有些許的蘑菇粒，增添了湯的口感和層次感。配合Vilarnau Organic Cava Rosé Reserva，這款玫瑰氣酒帶有淡淡的果香，和蘑菇湯的滋味相得益彰。🐑 Handmade Pappardelle with Lamb Ragù(Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso) 100ML這款手工意大利寬麵條配羊肉醬真係好出色。羊肉醬煮得非常入味，肉質鮮嫩，一點都唔會覺得膩。手工麵條有啲咬勁，同羊肉醬配合得天衣無縫。再配上Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso，呢款紅酒嘅單寧和酸度正好中和咗羊肉嘅油膩，令整道菜更加平衡。🏔️ Yogurt Mousse Snow Mountain(Zuccardi corrontes tardio 2022, Argentina)(50ML)呢款甜點好有創意，乳酪慕斯堆砌到好像一座雪山，口感細滑輕盈，配合新鮮的士多啤梨和藍莓，並加入了Zuccardi corrontes tardio 2022，甜酒的果香和酸度與乳酪慕斯形成了完美嘅搭配。🦐 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦 $388Handmade Tagliolini with Carabineros這碟意粉雖然有點小貴，但是絕對值得！西班牙紅蝦味道濃郁，煎過後仍然保留濃厚的蝦味，蝦頭更是有很多蝦膏。手工意粉很爽口，配上蕃茄汁味道超級正。👍🏻🥭 Mango & Passion Fruit Smoothie $68這杯芒果熱情果冰沙很大杯，我們都被它的賣相深深吸引。上面有一塊薄荷葉和乾橙，冰沙先用匙羹吃，等它溶了後便可以用飲管喝，這兩種食法感覺截然不同，味道一流！🍓 Strawberry & Peach Smoothie $68這是我朋友點的，配有藍莓和士多啤梨。不單賣相吸引，更是十分好渴，真是消暑良品。
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位於銅鑼灣The L. Square 呢間餐廳，佢哋嘅手工意粉已經連續拎左8年米芝蓮指南💪🏻💪🏻 。餐廳嘅手工意粉日日新鮮製造，除咗主打手工意粉、仲有西日fusion海鮮菜式、多種搭配酒品🍷。仲會不時通知更新Menu，值得一去再去。[ Starter ]🍅Japanese Kabocha PumpkinHokkaido Scallop、Lemongrass Yogurt～ 北海道帶子、車厘茄、南瓜作底，中間淋上Yogurt香茅汁。🐟Seafood Carpaccio (Japanese Fish and Scallop)～ 北海道目金鯛、北海道帶子為主，上面有三文魚子、魚子，加上羅勒油、紅蝦油、橙皮、檸檬皮、食用花，帶出各樣海鮮鮮甜味。 [ Pasta ]Handmade Fettuccine with Tiger Prawn～ 大虎蝦、豬面頰肉、蝦乾、指天椒海鮮醬、西班牙紅蝦烏魚子，味道鹹香，蝦乾有口感，醬汁帶點微辣。[ Cocktail ]🍸Fairy ~ 荔枝利口酒、玫瑰花瓣、Gin酒，香荔枝味玫瑰味，味道帶甜美。🍸 CIAO ~ 草莓、香醋、氣泡酒，味道酸酸甜甜帶有氣泡。[ Dessert ]🍰Tiramisu～手指餅、朱古力碎放面頭、Mascarpone Cheese 、espresso 、coffee liqueur、可可粉。
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好耐無食過意大利麵，又想食到高質既意大利麵，上網search到銅鑼灣有米芝蓮手工意大利餐廳，梗係去試下甘鯛北海道帶子刺身薄片甘鯛的刺身薄片，鮮嫩得像在口中融化，有柚子既清香又有三文魚伴碟，令北海道的帶子更帶出鮮甜美手造意大利寬條麵配澳洲和牛醬手造的意大利寬條麵每一口都是彈牙的口感，搭配的澳洲和牛醬則是濃郁又香滑手造意大利麵配西班牙紅蝦搭配的西班牙紅蝦色澤鮮亮，味道鮮美。蝦頭更有濃濃的蝦味，令意大利麵更加嫩滑。蝦的肉質非常鮮甜，必叫菜式之一乳酪慕絲雪山乳酪慕絲絕對有藝術美感，係一座雪山，輕柔又綿密，入口即溶再有raspberry 酸酸甜甜，令我杯summer (rose and strawberry)更富口感
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