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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26582128
開飯介紹
曾獲米芝蓮推介，供應自家製意粉，並以正宗卡邦尼意粉作招徠，只利用蛋黃醬及芝士粉製作醬汁，值得一試。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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摘星🌟意大利西餐「Involtini Italian Cuisine」佢哋嘅手工意粉有多出名，相信唔使多介紹，連續多年獲得米芝蓮推介，人氣一直高企，「Handmade Tagliolini Carbonara」我暫時覺得係香港最好味，今晚帶一位未嚟過呢度朝聖嘅朋友，品嚐下呢度嘅意粉有多出色👍我哋兩個人點咗一個Dinner Set 包括有頭盤、意粉、甜品和價錢可以享用Cocktail，另外再點多一個意粉和一杯飲品就夠晒飽肚👍🌟Dinner Set $ 448▪️Japanese Kabocha PumpkinHokkaido Scallop Lemongrass Yogurt頭盤花盡心思，用上煎得香口又Juicy 的北海道帶子、清甜小蕃茄、日本南瓜換上檸檬乳酪和羅勒香草油 ，整個味道豐富，非常清新，味蕾瞬間打開▪️Handmade Tagliolini Carbonara傳統卡邦尼手造意大利幼麵，喺呢度多年嘅招牌菜，每位客人差不多係必食，手工意大利麵煙靭彈牙充滿蛋香，配上只用芝士和蛋黃的卡邦尼傳統醬汁，和粒粒煎得香口嘅豬腩肉，世一美味▪️Handmade Tagliolini with Carabineros $ 388手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，意粉唔需要多介紹，最驚喜係醬汁用上海鮮濃湯、蝦頭和蝦膏煮食，味道超濃郁，拌上意粉鮮味十足，紅蝦基本上是蝦科非常高級的，蝦肉爽彈蝦頭充滿蝦膏，整個意粉味道非常濃香▪️Tiramisu意大利餐廳點可以唔食經典原味既tiramisu，面層鋪上大量可可粉，口感綿滑濕潤，濃濃的忌廉芝士和咖啡洒香，非常正宗意大利口味，最原始的風味▪️Pink Gin In Your Heart (Set + $ 48 ）（Gordon Pink Gin、Grapefruit、Tonic Water) 賣相透人呈粉鮮紅色，帶有濃濃西柚香，酒味不算濃容易入口，相當唔錯▪️Osmanthus Fizz $ 88（Osmanthus Honey、Vodka、Oolong Tea)有驚喜，未入巳聞到濃濃桂花香，味道帶有濃厚的桂花蜜的甜美，繼而是烏龍茶的味道，配合Vodka酒，幾清新
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連獲8屆米芝蓮推介嘅手工意粉，今晚終於食到啦😍平日夜晚六點幾上到去都已經坐近八成滿😲所以真係一定一定要訂位‼️因為係open kitchen嘅關係😆廚師炒意粉嘅香氣飄哂出嚟😌真係叫人食指大動，愈坐愈餓🤤🤤樣樣意粉都好吸引🤩最後我哋叫咗個set dinner🍝再加一個today special嘅意粉😙Set dinner ($448)🦪Starter：Hokkaido Saallep前菜係小蕃茄伴鮮甜嘅北海道帶子，再用日本嘅貝貝南瓜圍住檸檬草醬汁，酸酸地好開胃😋🍝Handmade pasta：Handmade Pappardelle with Lamb Ragú係羊肉版嘅肉醬意粉😆用咗特闊麵，比平時食到嘅闊麵更闊，可以掛到更多肉醬🤤羊肉雖然係肉粒，但肉味香濃又唔騷👍🏻加埋芝士同Rosemary，又香又滋味😋🍧Dessert ：Yogurt Mousse Snow Mountain好精緻嘅甜品😍用Yogurt mousse做成嘅細緻嘅雪山，淋上玫瑰荔枝醬再灑上覆盆子粉🍒冰凍又輕盈嘅雪山加埋甜甜酸酸嘅配料，好清新，一啲都唔膩😋🍝Half Boston Lobster with Linguine ($288)好靚🤩係用意粉砌成嘅龍蝦🦞龍蝦肉已經拆咗出嚟😙只煮到7成熟，所以好鮮嫩爽口🤤醬汁用蝦膏煮成後再加咗紅蝦粉，鮮上加鮮👍🏻Virgin Mojito💋Pink lady ($58)🍍Topical ($58)
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✨ 昨晚我同朋友嚟到銅鑼灣The L. Square 一間意大利餐廳吃晚飯。這裏很有情調，無論是什麼類型的聚會都很適合。它們的意粉更是很有名，是米芝蓮推介的！這裏的菜式每道都令人感到驚喜，我和朋友都決定下次一定要再來。我們叫了一個晚市套餐 ($448)和一碟意粉：🍄🟫 Roasted Mixed Mushroom Soup(Vilarnau Organic Cava Rosé Reserva)(100ML)這款蘑菇湯味道非常濃厚，每一口都充滿了新鮮蘑菇的味道。湯裏面仲有些許的蘑菇粒，增添了湯的口感和層次感。配合Vilarnau Organic Cava Rosé Reserva，這款玫瑰氣酒帶有淡淡的果香，和蘑菇湯的滋味相得益彰。🐑 Handmade Pappardelle with Lamb Ragù(Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso) 100ML這款手工意大利寬麵條配羊肉醬真係好出色。羊肉醬煮得非常入味，肉質鮮嫩，一點都唔會覺得膩。手工麵條有啲咬勁，同羊肉醬配合得天衣無縫。再配上Illuminati Montepulciano d'Abruzzo Riparosso，呢款紅酒嘅單寧和酸度正好中和咗羊肉嘅油膩，令整道菜更加平衡。🏔️ Yogurt Mousse Snow Mountain(Zuccardi corrontes tardio 2022, Argentina)(50ML)呢款甜點好有創意，乳酪慕斯堆砌到好像一座雪山，口感細滑輕盈，配合新鮮的士多啤梨和藍莓，並加入了Zuccardi corrontes tardio 2022，甜酒的果香和酸度與乳酪慕斯形成了完美嘅搭配。🦐 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦 $388Handmade Tagliolini with Carabineros這碟意粉雖然有點小貴，但是絕對值得！西班牙紅蝦味道濃郁，煎過後仍然保留濃厚的蝦味，蝦頭更是有很多蝦膏。手工意粉很爽口，配上蕃茄汁味道超級正。👍🏻🥭 Mango & Passion Fruit Smoothie $68這杯芒果熱情果冰沙很大杯，我們都被它的賣相深深吸引。上面有一塊薄荷葉和乾橙，冰沙先用匙羹吃，等它溶了後便可以用飲管喝，這兩種食法感覺截然不同，味道一流！🍓 Strawberry & Peach Smoothie $68這是我朋友點的，配有藍莓和士多啤梨。不單賣相吸引，更是十分好渴，真是消暑良品。
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位於銅鑼灣The L. Square 呢間餐廳，佢哋嘅手工意粉已經連續拎左8年米芝蓮指南💪🏻💪🏻 。餐廳嘅手工意粉日日新鮮製造，除咗主打手工意粉、仲有西日fusion海鮮菜式、多種搭配酒品🍷。仲會不時通知更新Menu，值得一去再去。[ Starter ]🍅Japanese Kabocha PumpkinHokkaido Scallop、Lemongrass Yogurt～ 北海道帶子、車厘茄、南瓜作底，中間淋上Yogurt香茅汁。🐟Seafood Carpaccio (Japanese Fish and Scallop)～ 北海道目金鯛、北海道帶子為主，上面有三文魚子、魚子，加上羅勒油、紅蝦油、橙皮、檸檬皮、食用花，帶出各樣海鮮鮮甜味。 [ Pasta ]Handmade Fettuccine with Tiger Prawn～ 大虎蝦、豬面頰肉、蝦乾、指天椒海鮮醬、西班牙紅蝦烏魚子，味道鹹香，蝦乾有口感，醬汁帶點微辣。[ Cocktail ]🍸Fairy ~ 荔枝利口酒、玫瑰花瓣、Gin酒，香荔枝味玫瑰味，味道帶甜美。🍸 CIAO ~ 草莓、香醋、氣泡酒，味道酸酸甜甜帶有氣泡。[ Dessert ]🍰Tiramisu～手指餅、朱古力碎放面頭、Mascarpone Cheese 、espresso 、coffee liqueur、可可粉。
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Bookmark咗銅鑼灣Involtini Italian Cuisine好耐啦，今次黎到食真係食到好開心！環境好靚又Chill，感覺好舒服。🍽️Beef Tartare with Caviar呢道係生牛肉他他配魚子醬🐮牛肉新鮮，肉質滑嫩，魚子醬嘅鹹味為整道菜增添咗一個特別嘅風味，真係唔可以錯過！🍽️Handmade Tagliolini Carbonara傳統卡邦尼手造意大利幼麵。最Basis既意粉先食到間餐廳既水準😋這碗傳統卡邦尼手造意大利幼麵真係好正！意粉煮得剛剛好，醬汁濃郁，蛋汁濃郁，意粉煮得剛剛好，咬落去好有嚼勁，簡直好食到唔想停手！🍽️Handmade Tagliolini with Carabineros這碗手造意大利幼麵配西班牙紅蝦，蝦肉鮮嫩，帶有海味甜，搭配意粉口感非常好，整個味道都好有層次，簡直係絕配！
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