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2017-06-15
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記得上次在日本一間很細只有一位老師傅主持的壽司店，吃過一件資金難以忘懷的Toro . 我們用幾個日文去溝通，知道老師傅已經有40年經驗，在這裏開一間小小的壽司店，只會容納好幾個人，但正正因為這種親切的感覺，讓再普通的食材都變得更加令人印象深刻。很久沒有吃過如此心動的日本餐廳了，還是十分之懷念這一片Toro . 這天來到大圍從前的冬菇亭，換了新外貌，轉了新餐廳，這間日本料理是新開的。和朋友點了一個刺身盛，就是為了這裏的中Toro 和大Toro . 刺身成10分豐富，三種的吞拿魚，帶子海膽劍魚腩赤貝和牡丹蝦。。。最吸引我的還是拖羅。入口即溶的這種感覺，和當時在這一間小店品嚐一樣，沒有根，細緻的在口腔來溶化。就為了這一口絕對值得有講到山長水遠來到大圍。記得那時很可愛的在City Super尋找螢光魷魚，這次我終於找到生的，很好吃，口感獨特。一客四條，有點不夠啊！醬油味道出色。三文魚子也是我十分之好愛的，朋友又再笑我，還記得那時在魚市場，我説細的不夠，最後買了大盒，吃到快暈，現在我懂了喜歡吃的，還是吃少少就夠，兩件剛剛好，三文魚子10分飽滿，又亮晶晶。還有蒲燒鰻魚，也是我10分喜愛的菜色，燒完
我們用幾個日文去溝通，知道老師傅已經有40年經驗，在這裏開一間小小的壽司店，只會容納好幾個人，但正正因為這種親切的感覺，讓再普通的食材都變得更加令人印象深刻。
很久沒有吃過如此心動的日本餐廳了，還是十分之懷念這一片Toro .
這天來到大圍從前的冬菇亭，換了新外貌，轉了新餐廳，這間日本料理是新開的。
和朋友點了一個刺身盛，就是為了這裏的中Toro 和大Toro .
刺身成10分豐富，三種的吞拿魚，帶子海膽劍魚腩赤貝和牡丹蝦。。。最吸引我的還是拖羅。
入口即溶的這種感覺，和當時在這一間小店品嚐一樣，沒有根，細緻的在口腔來溶化。就為了這一口絕對值得有講到山長水遠來到大圍。
記得那時很可愛的在City Super尋找螢光魷魚，這次我終於找到生的，很好吃，口感獨特。一客四條，有點不夠啊！醬油味道出色。
三文魚子也是我十分之好愛的，朋友又再笑我，還記得那時在魚市場，我説細的不夠，最後買了大盒，吃到快暈，現在我懂了喜歡吃的，還是吃少少就夠，兩件剛剛好，三文魚子10分飽滿，又亮晶晶。
還有蒲燒鰻魚，也是我10分喜愛的菜色，燒完更覺惹味。
最後點了牛油炒雜菇，吵得十分之香而且不會太淋。
這裏環境舒適十分之空曠冷氣開陽，把冬菇亭從前的感覺煥然一新。
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