大班樓 (已搬遷) 新店位置

欲罷不能又係「大班樓」！今次係兩餐混合戰，有午餐同晚宴，多謝 Chef Andy 兩次精心安排菜式。第一道菜係爆膏鹽焗奄仔蟹鹽香滲透蟹身，食嘅時候香濃嘅蟹膏夾雜着淡淡嘅鹹香，令人垂涎🤤。跟住呢個樟木煙燻鵝應該係我食過最好食嘅煙燻鵝，不嬲對煙燻鵝都冇乜興趣，因為大部份餐廳都會做到肉質乾柴，但「大班樓」做到呢個煙燻鵝皮香肉嫩，樟木煙燻嘅香味完全滲入鵝皮鵝肉，這道菜配以紅酒一起品嚐是一流的配搭。另一道菜是彭棋蟹膏柚皮冬瓜，彭棋蟹膏嘅鮮配以柚皮冬瓜嘅清，簡單但美味。另外花椒滷水螢光魷魚同象拔蚌粥底都非常出色，但值得一題嘅又係「大班樓」另一名物臭豆腐，非常簡單嘅炸臭豆腐，亦係食過最好食嘅臭豆腐， 連臭豆腐都要自家製係咩概念。最後係人生第一次食燒豬尾，好好食但有啲膩。