金翠餐廳 (已搬遷) 新店位置

友人說這家金翠是金鳳員工開辦的，這次一行三名男子，來個男人的浪漫（yet again）。本想點鑊仔牛柳，但坐在餐廳中央，即使小聲與店員點餐，惟恐其會高聲「覆單」說「你要鑊仔牛柳!」，場面實在尷尬得難以想像，還是要個穩穩陣陣的鐵板牛柳好了。店方會問你要不要蒜蓉，本人建議︰如果你與好友來就不妨要點，香氣昇華；如與伴侶來則不點較佳，因其將直接、嚴重影響接吻味道。不久便端來餐湯及餐包，餐包熱熱的，湯則普通貨色。剛剛完成湯和包，鐵板便也端來了。鐵板牛柳牛柳端來時，我都不覺其體積龐大，但用刀子翻兩翻後，方發現其體積大得驚人，有如石灘上拾起的石頭般厚實。另一個驚人的，就是其軟腍程度。坊間點個5成熟牛扒，可能出現以下情況︰(1) 牛扒超過5成熟，甚至已有7成熟；(2)牛扒以鐵板上，端來時是5分，但淋汁多煎一段時間，到閣下切開時已熟了很多，切下仍是過熟。這鐵板牛柳，由頭到尾都很軟很腍，而且還算富牛肉味的，再配點蒜蓉，美味昇華。我想還是有放點鬆肉粉吧，但是切到中間都是紅嫰的牛柳，的確是令人嘖嘖稱奇，讚嘆不已。薯條亦美味得很，坊間一些$1xx元的餐廳，份量少都算了，連薯條都做得外皮極硬，咬下覺得「ang牙」