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2017-12-13
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今次是我第二次光顧此店，還記得上一次做特價$9/隻蠔，味道不錯性價比高，但今次就不見有此優惠。不過一心過來都是食蠔，反正價錢合理，所以照食可也。餐廳菜單煥然一新，還有新的Christmas menu。生蠔拼盤連白酒生蠔有一打，是愛爾蘭蠔，生蠔雖不算大隻，都有半隻手掌大小，生蠔新鮮有咸味，但屬於淡味蠔品種，肉質比較爽口。拼盤的白酒是普通的house wine，味道帶酸，入口不夠純，但整體性價比高，可以encore。佐酒拼盤有多款不同的送酒佳品，食材豐富，全部都是比較濃味。煙三文魚肉質軟腍中帶點煙韌，肉色呈鮮橙，味道鮮中帶咸，一邊咬味道不斷滲出。莎樂美腸切成薄薄一片，咸香味濃郁，肉質比另外兩款風乾火腿硬身一點。帕爾瑪火腿平時都經常食到，油脂比例均勻，不會太多白色的肥膏，味道有咸香火腿味，入口甘香。伊比利火腿是傳統的西班牙黑豬風乾製成，因為黑豬是以橡果為食糧，所以豬肉帶有橡果的油脂甘香，跟Parma ham完全是兩種不同的味道。帕馬森芝士質感比一般芝士硬，味道濃郁而且都比較咸，慢慢較開細味芝士的香味，配埋杯白酒去中和口中咸味感。意大利鵝肝醬脆餅，有很多的餅乾，把鵝肝醬塗在餅面享用，鵝肝醬味道
餐廳菜單煥然一新，還有新的Christmas menu。
生蠔拼盤連白酒
生蠔有一打，是愛爾蘭蠔，生蠔雖不算大隻，都有半隻手掌大小，生蠔新鮮有咸味，但屬於淡味蠔品種，肉質比較爽口。拼盤的白酒是普通的house wine，味道帶酸，入口不夠純，但整體性價比高，可以encore。
生蠔拼盤連白酒
$198
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生蠔拼盤連白酒
$198
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生蠔拼盤連白酒
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佐酒拼盤有多款不同的送酒佳品，食材豐富，全部都是比較濃味。
佐酒拼盤
$298
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煙三文魚肉質軟腍中帶點煙韌，肉色呈鮮橙，味道鮮中帶咸，一邊咬味道不斷滲出。
佐酒拼盤
$298
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莎樂美腸切成薄薄一片，咸香味濃郁，肉質比另外兩款風乾火腿硬身一點。帕爾瑪火腿平時都經常食到，油脂比例均勻，不會太多白色的肥膏，味道有咸香火腿味，入口甘香。伊比利火腿是傳統的西班牙黑豬風乾製成，因為黑豬是以橡果為食糧，所以豬肉帶有橡果的油脂甘香，跟Parma ham完全是兩種不同的味道。
佐酒拼盤
$298
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帕馬森芝士質感比一般芝士硬，味道濃郁而且都比較咸，慢慢較開細味芝士的香味，配埋杯白酒去中和口中咸味感。
佐酒拼盤
$298
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意大利鵝肝醬脆餅，有很多的餅乾，把鵝肝醬塗在餅面享用，鵝肝醬味道濃郁，似豬潤味，不似平時的煎鵝肝，油份比較少。
佐酒拼盤
$298
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燒海膽多士
多士焗得鬆脆，一面充滿著牛油香味，另一則是燒海膽，海膽味不算太濃，但勝在夠特色，味道都是不錯的。
燒海膽多士
$68
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燒海膽多士
$68
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總括而言，生蠔真是鎮店之寶，不能不食，其他食物都不錯，尤其是佐酒拼盤，送酒一流，適合人少少坐低摸下酒杯底傾下計。
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