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2022-10-21
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特色Fine Dining 用料食材新鮮 每位$680 食6 courses 啱哂慶祝生日/週年紀念作晚餐✨羊肚菌忌廉蘑菇湯 蘑菇打成茸 菇味好濃 個湯好杰身 食到有小小黑椒味手工黑松露帶子酥 伴帶子邊波特酒汁 呢個幾特別用酥包住帶子 有外脆內軟既口感 帶子好嫩滑 好鮮甜 仲有黑松露既香味 口感味道都好豐富 慢煮鮮鮑魚 伴鮑魚肝醬 中式鮑魚就食得多 原來配返鮑魚肝醬都唔錯 鮑魚煮得啱啱好 冇多餘嘅調味 食得出食材本身既鮮味 再配埋鮑魚肝醬又係另一種食法😆白花膠 伴法式藜麥白汁原來花膠都可以做Fine dining 😉真係未試過比花膠可以配白汁 味道又唔錯 幾夾 仲有啲烘乾咗嘅藜麥 增添口感新派意大利飯- 魚子醬、燒汁鮑魚、三文魚子 味道由淡至濃 左至右咁食 飯既質地適中 鮑魚個款幾特別 中西fusion 三文魚子新鮮 係口腔爆開 手工鵝肝雪糕 完全想像唔到係咩味 點個食完之後又幾特別 好滑好creamy 既口感 自家製雪糕 就冇化學添加製 會健康啲餐廳只接受訂座 記得Book 位呀～
羊肚菌忌廉蘑菇湯
蘑菇打成茸 菇味好濃 個湯好杰身 食到有小小黑椒味
手工黑松露帶子酥 伴帶子邊波特酒汁
呢個幾特別用酥包住帶子 有外脆內軟既口感 帶子好嫩滑 好鮮甜 仲有黑松露既香味 口感味道都好豐富
慢煮鮮鮑魚 伴鮑魚肝醬
中式鮑魚就食得多 原來配返鮑魚肝醬都唔錯 鮑魚煮得啱啱好 冇多餘嘅調味 食得出食材本身既鮮味 再配埋鮑魚肝醬又係另一種食法😆
白花膠 伴法式藜麥白汁
原來花膠都可以做Fine dining 😉真係未試過比花膠可以配白汁 味道又唔錯 幾夾 仲有啲烘乾咗嘅藜麥 增添口感
新派意大利飯- 魚子醬、燒汁鮑魚、三文魚子
味道由淡至濃 左至右咁食 飯既質地適中 鮑魚個款幾特別 中西fusion 三文魚子新鮮 係口腔爆開
手工鵝肝雪糕
完全想像唔到係咩味 點個食完之後又幾特別 好滑好creamy 既口感 自家製雪糕 就冇化學添加製 會健康啲
餐廳只接受訂座 記得Book 位呀～
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