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2015-03-28
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Conrad 酒店的自助餐，多年之前來過一次，印象甚好；今天剛好適逢其會，再遊舊地，滿意依然。他們的地方坐得很舒服，而且餐具用品甚為講究，環境一流。餐桌是皮做的，餐椅是皮做的，用餐地方樓底甚高，枱頭有鮮花，這在香港的自助餐甚為少見。如果想吃有質素的自助餐，那這裏是你的必然選擇。菜式不算很多，但勝在每樣東西都很好吃。青口，做得甚好，有蒜蓉的，有芝士的，我兩樣都試過，甚為好味，湯上。海鮮選擇甚多，有青口，蝦，龍蝦，蟹；我最印象深刻的是蟹及龍蝦，甚為新鮮，味道是這麼多間酒店之中最好味的一間。值得一提，這裏有分室外及室內，訂枱時要說明，室外可以望到泳池，別有一番風味。在室外地方還有一個 BBQ counter，有外藉師傅為你燒東西吃，好味的選擇有 Lamb Chop，另外 Meat Ball，牛肋骨，蝦也做得很好。好 Mini burger 的人要留意，這裏也有，水準和文華酒店不相上下。免治羊肉薄餅做得甚為出色，必試項目。女士們要健康，也可以自行做個沙律拼盤。龍蝦有兩款，以下這款龍蝦我建議不用試，因為難以處理，原隻太少又沒有劏開，吃不到裏面的龍蝦肉。蟹及另外一種龍蝦可以不停試。刺身也有，不過沒
他們的地方坐得很舒服，而且餐具用品甚為講究，環境一流。
餐桌是皮做的，餐椅是皮做的，用餐地方樓底甚高，枱頭有鮮花，這在香港的自助餐甚為少見。
如果想吃有質素的自助餐，那這裏是你的必然選擇。
菜式不算很多，但勝在每樣東西都很好吃。
青口，做得甚好，有蒜蓉的，有芝士的，我兩樣都試過，甚為好味，湯上。
海鮮選擇甚多，有青口，蝦，龍蝦，蟹；我最印象深刻的是蟹及龍蝦，甚為新鮮，味道是這麼多間酒店之中最好味的一間。
值得一提，這裏有分室外及室內，訂枱時要說明，室外可以望到泳池，別有一番風味。
在室外地方還有一個 BBQ counter，有外藉師傅為你燒東西吃，好味的選擇有 Lamb Chop，另外 Meat Ball，牛肋骨，蝦也做得很好。好 Mini burger 的人要留意，這裏也有，水準和文華酒店不相上下。
免治羊肉薄餅做得甚為出色，必試項目。
女士們要健康，也可以自行做個沙律拼盤。
龍蝦有兩款，以下這款龍蝦我建議不用試，因為難以處理，原隻太少又沒有劏開，吃不到裏面的龍蝦肉。
蟹及另外一種龍蝦可以不停試。
刺身也有，不過沒有 counter，很明顯他們的重點不是放在這裏。炒雪糕也有，很好味。
此外，師傅即場切的有澳洲肉眼扒，羊扒，牛肋骨，火腿，全部都很好吃。
枱面佈局精美，我很欣常港麗酒店的一絲不苟，你坐下來，除了吃東西以外，也可以欣賞他們的裝修，「見微知著」，你會看到很多很細緻的東西，你去到就會明白；即使一個普通水杯，也是很有質感，重量，和別家酒店的透明玻璃水杯完全不同。
枱面也很講究，我喜歡在這種環境吃飯。
樓底很高，很有氣勢，五星級酒店應該是這樣的。
這裏的招呼好到加零一，完全是比五星級還好的招呼，每位服務員都親切有禮，我很滿意。
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