翠樂庭餐廳

營業中

休息中

Item: 翠樂庭餐廳
Rating: 5
Author: itxchas

Enchanted Garden Restaurant

243 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9398

大嶼山

$201-400

多國菜自助餐酒店餐廳

142

itxchas

等級4

565

從前走進翠樂庭，馬上聯想到愛麗斯夢遊仙境電影版內的下午茶派對。英文稱為afternoontea party。現在疫症後重開的翠樂庭餐廳，自助餐則改為職員送桌服務。方式同食傳統西餐一樣。不過是可以作無限次點選菜式。自助午餐時段為12時至4時。分兩段時間，每段2小時。成人$350，小童$230。晚餐時段為6時至10時半。分兩段時間，每段2小時。成人$510，小童$330。現只做星期五晚及六日中午及晚間時段。奇妙處處通會員有折扣。同別的酒店自助放題不同之處有以下幾點：1) 餐廳內是播放迪士尼電影主題曲。2) 服務員會分多輪上菜服務，可避免一次過上過多菜式而某些熱食會着涼。 3) 服務員會同食客分析餐牌內的食物成份。可避免食客點了不知名菜式。4) 當中加插迪士尼朋友巡遊表演。 5) 餐廳橫裝是根據愛麗斯夢遊仙境電影為藍本。頭兩輪是自動送上。每次送上枱的菜式都是一人份。但因我不是小童。我沒有點兒童餐。原本的自助餐美食區則改為觀賞食品區。食客可以點免費汽水。第一輪菜式冰鎮海鮮凍蟹腳加上辣海鮮醬。好野味。青口及凍蝦都好鮮甜。翡翠螺肉好彈牙。全盤海鮮屬上等食材。第二輪菜式精選

同別的酒店自助放題不同之處有以下幾點：

1) 餐廳內是播放迪士尼電影主題曲。
2) 服務員會分多輪上菜服務，可避免一次過上過多菜式而某些熱食會着涼。
3) 服務員會同食客分析餐牌內的食物成份。可避免食客點了不知名菜式。
4) 當中加插迪士尼朋友巡遊表演。
5) 餐廳橫裝是根據愛麗斯夢遊仙境電影為藍本。

頭兩輪是自動送上。每次送上枱的菜式都是一人份。但因我不是小童。我沒有點兒童餐。原本的自助餐美食區則改為觀賞食品區。食客可以點免費汽水。

第一輪菜式冰鎮海鮮
凍蟹腳加上辣海鮮醬。好野味。青口及凍蝦都好鮮甜。翡翠螺肉好彈牙。全盤海鮮屬上等食材。

第二輪菜式精選刺身
油甘魚、三文魚、甜蝦及吞拿魚刺身爽口彈牙。

第三輪菜式凍盤及沙律
我只點選三款，華都夫沙律配燒雞胸肉，香爽。好味。煙三文魚，入口清新。上等食材。巴馬風乾火腿，混入忌廉湯，咁就會好好味。

第四輪菜式環球美饌
我點咗海鮮意大利飯。屬一人分量。賣相好，食落有意國風味。

第五輪菜式中國風味
我點咗帶子豆腐、蟹肉羹及帶子莧菜餃。三道菜賣相非常好。蟹肉羹好清甜。帶子豆腐食到中菜美味。最特別是帶子莧菜餃，個皮造到半透明。當中帶子做食材，別的餐廳根本無這道菜。相信是全新自創菜式。我本人未食過半透明的餃子。

第六輪菜式亞洲佳餚
我點咗日式照燒三文魚、天婦羅及咖喱角。照燒三文魚造型好似魔海奇緣中的木板船。白魚仔造到好似木板船的船帆。天婦羅鮮蝦好嫩。咖喱角都好食。

甜品
我點咗公主布丁、米奇朱古力撻及米妮mousse
cake。之後補加水果盤及甜筒。三款甜品賣相好精緻。布丁及mousse
cake都造到有三層美味。可見廚師手工屬高水準。水果盤全是新鮮食材。

職員Ken、Ernest、Sunny 及Stephanie快速送餐及收碟。保持食物質數最佳狀態。Miki及Rosa推介美食，解決我對餐牌文字上的不足。制服整潔，服務有禮。全屬甲級服務員。別的酒店自助餐廳通常只會出到3個人看一桌枱。迪士尼餐廳是不容許食客有等待的一刻。

題外話：

疫症下重開的翠樂庭，感覺不一樣。從前給我一種愛麗斯的奇幻感覺已不復再。但有一種新的聯想，新的體驗。看見服務員的制服，服務員向我推介的食物，人與人之間的互動多咗。這種親切的人情味是別的自助放題沒有的。我馬上聯想到迪士尼2018年推出的Mary
Poppins returns電影。主角Mary
Poppins 再次回到英國一個名為Bank的家族。因這個家庭在經濟上陷入恐慌。每次這個家庭出事，仙子褓母會用魔法在精神上再扶他們一把。香港在疫症下最需要有這個樂園餐廳去作出精神扶助。

建議家長最好在一星期前致電訂枱。因迪士尼酒店是對外開放。家長可帶同子女自駕進酒店停車場。消費滿五百元可免費停車3小時。家長可帶同子女漫遊酒店戶外及酒店內的精品店。現出售曲奇及朱古力$30兩盒。部份冬季服飾3折。

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