正宗上海生煎皇 (已結業)

正宗上海生煎皇，我由在西洋菜南街的小店，到現在已有分店都在吃。我和它好像是一起成長。 已有好一陣子没來，餐廳依舊人頭湧湧。看看點餐紙，價格也還是差不多。 上海生煎包 $32 - ★★★☆☆  是晚的生煎質素不太好。皮厚了一點，不夠香脆。還好，內𥚃仍有肉汁，餡料蠻嫩。 灌湯小籠包 $33 - ★★★★☆  小籠包的質素還能保持。 厚度適中的外皮包著熱辣辣的湯汁，鮮甜、濃郁。 平時我較愛吃生煎，但是夜我對小籠包的評價更高。 香酥餅 $32 - ★★☆☆☆  來這麽多次，還是第一次試香酥餅。可選2款餡料：生菜／芝士／火腿／肉鬆。我們就選了芝士跟肉鬆。 酥餅熱辣辣，但有點實、不夠酥脆。肉鬆多，芝士少，兩者味道不太平均，未能發揮互相互利之用。 芝麻醬五彩冷麵 $39 - ★★★☆☆  麻醬伴麵是一個我喜歡的無敵組合。 喜歡它麻醬份量恰到好處，不會覺得不夠，同時也不覺膩。材料也夠爽，與冷麵配合得宜。麵條軟硬適中，若可以彈牙一個就更好吃。 雖然比以前退步了點，但有些東西叫情誼，我還是會給它多一次機會。