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2024-11-20
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好記得對上一次食《上海婆婆336》是任食放題的時候，自從這款推廣停左之後，也有一段時間冇過來。難得黎到isquare, 又想食上海嘢小籠包喔，就想起上海婆婆！坐低先叫定小籠包，再慢慢選小菜主食。 餐廳上菜也挺快，轉眼就上了小籠包，隻隻大粒飽滿，肉汁香濃，夾起小籠包時，可以看到湯汁在小籠包底部滾動～ 韭黃炒鳝糊好夠穫氣的菜式！鳝糊肉質新鲜爽脆，配以韭黄清香，濃濃醬汁好惹味，送飯一流～椒麻大千雞（麻辣）雖說麻辣，實質不是挺辣的～ 大概是調到適合香港人的辣度。雞肉是先炸後再炒，非常香口惹味，也大概這煮法正正鎖住肉汁，雞肉非常嫩滑！蘭州牛肉麵麵條爽滑又有韌勁，雖選了不用剪但還是有輕輕剪過的面條，配上鮮美的湯汁和紅油辣子，薄切的牛肉片、鮮甜的蘿蔔，再喝一口湯，不錯不錯相隔咁年多來食，水準維持一貫的發揮～
坐低先叫定小籠包，再慢慢選小菜主食。 餐廳上菜也挺快，轉眼就上了小籠包，隻隻大粒飽滿，肉汁香濃，夾起小籠包時，可以看到湯汁在小籠包底部滾動～
韭黃炒鳝糊
好夠穫氣的菜式！鳝糊肉質新鲜爽脆，配以韭黄清香，濃濃醬汁好惹味，送飯一流～
椒麻大千雞（麻辣）
雖說麻辣，實質不是挺辣的～ 大概是調到適合香港人的辣度。雞肉是先炸後再炒，非常香口惹味，也大概這煮法正正鎖住肉汁，雞肉非常嫩滑！
蘭州牛肉麵
麵條爽滑又有韌勁，雖選了不用剪但還是有輕輕剪過的面條，配上鮮美的湯汁和紅油辣子，薄切的牛肉片、鮮甜的蘿蔔，再喝一口湯，不錯不錯
相隔咁年多來食，水準維持一貫的發揮～
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