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正宗上海菜 但味道偏淡.....
2010-08-07
為了慶祝在下做section in charge, 請了老死去此店吃宵夜. 本來想去食KAPA, 但人太多....到上海菜館一定要試食小籠包, 這裏的小籠包尚算正宗, 有湯汁且外皮厚度適中, 但體積比較大, 比較難夾, 有兩個小籠包黏在一起, 差一點弄破, 但最後也成功拿上來.雞絲粉皮也做得不錯, 花生醬, 青瓜絲和雞絲混在一起, 但味道偏淡, 花生醬放得不足, 配料相對的少.最後酸辣麵也是, 雖然有蝦和豬肉, 通常以前吃的以豬紅豬皮為主, 麵是手打很幼滑, 但湯底是很重酸醋味, 辣味不足, 但總括而言也是偏淡.始終認為上海菜要味濃才算好吃.......
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為了慶祝在下做section in charge, 請了老死去此店吃宵夜. 本來想去食KAPA, 但人太多....

到上海菜館一定要試食小籠包, 這裏的小籠包尚算正宗, 有湯汁且外皮厚度適中, 但體積比較大, 比較難夾, 有兩個小籠包黏在一起, 差一點弄破, 但最後也成功拿上來.

雞絲粉皮也做得不錯, 花生醬, 青瓜絲和雞絲混在一起, 但味道偏淡, 花生醬放得不足, 配料相對的少.

最後酸辣麵也是, 雖然有蝦和豬肉, 通常以前吃的以豬紅豬皮為主, 麵是手打很幼滑, 但湯底是很重酸醋味, 辣味不足, 但總括而言也是偏淡.

始終認為上海菜要味濃才算好吃.......
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2010-08-06
用餐途徑
堂食
人均消費
$55 (宵夜)
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