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2014-08-04
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對於印度菜小妹並不熟悉，對上一次食印度菜便是在上環的印度皇，那時覺得印度菜原來比想像中的好味多，最念念不忘的便定是那道印度菜中相當出名的奶油雞。.這天放工後，便與友人一同到中環的SOHO區覓食，踏進SOHO區，周圍都是酒吧和外國人，遠離鬧市，感覺特別舍意。這次我們覓食的地方是位於SOHO區內的Jashan Indian Cuisine，他是一間十分出名的印度餐廳，曾獲得不少獎項呢。店子在中環站，近恆生銀行總行出，沿途經中環街市上，再行約10分鐘便到。.餐廳內的環境暗暗的很有情調，店內的職員都是印度人，由於餐牌都以英文及印度文為主，有些看不懂的地方，店員也很有耐性的給我們解釋，值得一讚啊! (但建議如果能有中英對照的餐牌便更好了，始終這是香港地區，這樣便能免卻了一些溝通上的麻煩，又能更開心的點餐)講返食物，近來餐廳推出了Summer Menu，期間限定以檸檬作為材料的菜式啊，像青檸椰子烤雞、香檸泡菜燒鯖魚、青檸咖哩羊肉扁豆等，感覺很fresh。所以我們也點了青檸椰子烤雞及餐牌上一些食物。.先來一杯帶有啖啖豆蓉的扁豆湯來打開印度菜的序幕嚕。.印度芒果乳酪 Mango Lassi這款芒果乳酪
對於印度菜小妹並不熟悉，對上一次食印度菜便是在上環的印度皇，那時覺得印度菜原來比想像中的好味多，最念念不忘的便定是那道印度菜中相當出名的奶油雞。.
這天放工後，便與友人一同到中環的SOHO區覓食，踏進SOHO區，周圍都是酒吧和外國人，遠離鬧市，感覺特別舍意。這次我們覓食的地方是位於SOHO區內的Jashan Indian Cuisine，他是一間十分出名的印度餐廳，曾獲得不少獎項呢。店子在中環站，近恆生銀行總行出，沿途經中環街市上，再行約10分鐘便到。.
餐廳內的環境暗暗的很有情調，店內的職員都是印度人，由於餐牌都以英文及印度文為主，有些看不懂的地方，店員也很有耐性的給我們解釋，值得一讚啊! (但建議如果能有中英對照的餐牌便更好了，始終這是香港地區，這樣便能免卻了一些溝通上的麻煩，又能更開心的點餐)
講返食物，近來餐廳推出了Summer Menu，期間限定以檸檬作為材料的菜式啊，像青檸椰子烤雞、香檸泡菜燒鯖魚、青檸咖哩羊肉扁豆等，感覺很fresh。所以我們也點了青檸椰子烤雞及餐牌上一些食物。.
先來一杯帶有啖啖豆蓉的扁豆湯來打開印度菜的序幕嚕。.
印度芒果乳酪 Mango Lassi這款芒果乳酪在印度菜中的招牌飲品，除了有乳酪、糖及芒果外，當中還會加入一些香料，和港式的乳酪飲品那種果味較重的有些不同；入口乳酪味很重，帶有陣陣的芒果香，整體質感濃稠，飲落滿有飽足感，小妹滿喜歡的!
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雜菜胡椒脆餅 Masala paped前菜當然選擇些較輕盈的，這款雜菜胡椒脆餅，在帶有濃郁胡椒香的脆餅上放了些生洋蔥粒、蕃茄粒、芫荽及辣椒粉，這個組合食落清新輕盈又帶點辣椒的惹味，喜歡的也可沾些附上的薄荷醬，忍不住一塊接一塊!
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Murgh Tikka Chaat $68以印度烤雞拌上紅洋蔥、蕃茄及芫荽等同吃，烤雞醃得十分入味，還隱約吃到陣陣牛油香，小妹覺得超美味呢! 如能把它們放在胡椒脆餅上同吃，相信會更加美味。
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Saffron Pulao $48以印度香米及藏紅花同炒，印度米外觀幼長，透明度高；而且煮熟後的米飯較乾身，黏性低，所以食落清爽、粒粒分明。
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青檸椰子烤雞 Lime and Coconut Chicken Kebab $128(此道菜供應至31/8/2014)
這是新菜單夏日菜式中的其中一款，每件雞肉都烤至金黃色，以檸檬葉、檸檬皮及椰子粉一同醃製12小時，入口不覺油膩，反之雞肉嫩滑，回味無窮。
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南印咖哩鮪魚 Malabari Mahi Tikka Masala $148(此道菜供應至31/8/2014)
雖說南印度咖哩向來辣味較重，但這個南印咖哩卻相當易入口，辣味不重，反帶有超濃郁蕃茄香。當中的鮪魚已去骨，食落肉質挺幼滑。
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這裡的印度烤薄餅的賣相也相當吸引，每一塊都烤至微脆略帶金黃，沾上咖哩汁同吃確實相當美味。.
Balchao Prawn with Cinnamon and Garlic $158滿滿的肉桂及大蒜包圍著大蝦，蝦肉爽脆彈牙，整體所算惹味，但肉桂及大蒜的味太重，蓋過了蝦肉的味道，不是小妹杯茶。
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Indian Ice Cream (Homemade Saffron Kulfi) $58自家製的印度雪糕，以牛奶、開心果、杏仁及芒果所製，質感不太似雪糕，反而有點像雪葩，質感較硬，食落味道有點複雜，有點像剛才飲的芒果乳酪，甜度稍高。
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Green Cardamom Rasmalai $58賣相絕對可媲美西式甜品，印度的特式甜品，銀箔底下的是工序繁複所製成的奶酪球，入口綿綿，配上以豆蔻及藏紅花所煮的甜湯，味道很特別，但相信不是人人都能接受，因為香料味道滿重。
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