一品活蝦 (已結業)

一向都幫襯開炮台山店，知道原來搬了新舖後，立刻約埋幾個朋友一起來試試。新舖比舊的大很多，桌子也寬敞很多，坐得很舒服。菜式也比之前多了很多，滿心驚喜！一入餐廳便見很大的魚缸，名副其實是活蝦！首先點了款新蝦，也是最驚喜的鹹酥蝦。非常惹味，上枱時也滿滿的，香味撲鼻，我連所有的蒜粒都吃清光。冷盤油雞一向都是必點的，肉質結實香滑，油汁才是精粹。乾煎中卷中卷鮮甜Q彈，配上胡椒鹽來提味冬瓜鮮筍雞湯最適合夏日炎炎天氣，冬瓜和鮮筍原來很配，鮮筍很鮮甜爽脆烤一夜干吃落很像日本居酒屋一夜干，肉質嫩滑，也烤得香脆蒜蓉蒸鮑魚鮑魚已處理好，底下鋪了粉絲，可以一口放入口， 十分細心金沙鮮竹筍這個菜式真係吃過不停，金沙醬味道剛剛好，竹筍也很爽脆。我問過店員，原來竹筍是從台灣飛過來，怪不得這麼好味。因今天已叫了很多，期待下次再來試金沙蝦，仲有好多新款式都要通通試一次！｜