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2022-02-20
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⭐️⭐️⭐️⭐️📍段純貞 (銅鑼灣)~ 午市自選組合 ($118)• 紅燒腱心半筋半肉牛肉手工麵• 燙季節蔬菜🍴有點想念台灣嘅味道，所以中午就嚟咗呢間台灣過江龍試試佢嘅招牌牛肉麵🤤首先飲一飲湯底，牛肉湯濃郁之餘唔會太鹹同太油，仲有少少藥材味😌牛肉份量都幾多😍，兩大塊牛腱心加兩大件牛筋，牛腱心入口即化好腍滑又有牛味，牛筋見到咁深色就知道佢炆得好入味，有入口即化嘅部份，亦有有嚼頭嘅部份，半筋半肉好有驚喜，大推大家一次過試晒兩樣👍🏻👍🏻👍🏻為食妹偏好有嚼勁嘅麵所以揀咗手工麵☺️，手工麵闊身有厚度，本身以為咁厚會唔掛湯，不過食落覺得麵條喺牛肉湯裡面煮過，所以湯汁都有滲透入麵條，唔會得麵粉味，麵條亦相當彈牙，真係手工製造出來嘅味道😋，配菜仲有一小碟甜酸菜，加埋一齊食會減低油膩感，只係麵條份量好多，為食妹細食，食咗三份之二已經要投降喇🙈🙈為健康著想，為食妹叫咗個燙椰菜做小食😂，燙椰菜只係簡單加咗少許辣椒麻油調味，不過為食妹平日一向食開無調味嘅烚菜所以覺得調味已經好夠，如果麻油可以分開，畀客人自己選擇落嘅份量就更好🤔—————————⭐️⭐️⭐️⭐️💲💲
📍段純貞 (銅鑼灣)
~ 午市自選組合 ($118)
• 紅燒腱心半筋半肉牛肉手工麵
• 燙季節蔬菜
🍴有點想念台灣嘅味道，所以中午就嚟咗呢間台灣過江龍試試佢嘅招牌牛肉麵🤤
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首先飲一飲湯底，牛肉湯濃郁之餘唔會太鹹同太油，仲有少少藥材味😌
牛肉份量都幾多😍，兩大塊牛腱心加兩大件牛筋，牛腱心入口即化好腍滑又有牛味，牛筋見到咁深色就知道佢炆得好入味，有入口即化嘅部份，亦有有嚼頭嘅部份，半筋半肉好有驚喜，大推大家一次過試晒兩樣👍🏻👍🏻👍🏻
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為食妹偏好有嚼勁嘅麵所以揀咗手工麵☺️，手工麵闊身有厚度，本身以為咁厚會唔掛湯，不過食落覺得麵條喺牛肉湯裡面煮過，所以湯汁都有滲透入麵條，唔會得麵粉味，麵條亦相當彈牙，真係手工製造出來嘅味道😋，配菜仲有一小碟甜酸菜，加埋一齊食會減低油膩感，只係麵條份量好多，為食妹細食，食咗三份之二已經要投降喇🙈🙈
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為健康著想，為食妹叫咗個燙椰菜做小食😂，燙椰菜只係簡單加咗少許辣椒麻油調味，不過為食妹平日一向食開無調味嘅烚菜所以覺得調味已經好夠，如果麻油可以分開，畀客人自己選擇落嘅份量就更好🤔
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