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2022-10-23
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今晚和個內地同事食飯，就帶咗我去尖東嘅「川味亭」，佢話絕對係正宗嘅四川菜。行到門口已經聞到濃郁嘅燒烤味吸引住，果然色香味俱全，冇介紹錯。法式鵝肝多士：鵝肝燒得外脆內嫩，而且夠厚切，配合埋秘製燒汁和多士一齊食，雖然邪惡，但真係好味道食唔停口。燒扇貝、生蠔：用料夠新鮮，火候控制得好，再加埋濃郁嘅蒜蓉，鮮味十足。燒白鱔：白鱔厚身，食落肉質夠彈牙，魚油味濃郁。厚切牛舌心：牛舌心真係夠厚切，牛肉味濃郁，配埋辣粉、孜然粉，味道豐富。五花腩：五花腩嘅脂肪分層平均，火燒過後逼出香濃嘅豬油味，用嚟送酒真係一流。䔉十蓉原條茄子：茄子超粗壯又大條，兩個人食啱晒，而且火燒得唔會太乾身，保留茄肉嘅水份，所以食落仲好Juicy，呢個必叫。
行到門口已經聞到濃郁嘅燒烤味吸引住，果然色香味俱全，冇介紹錯。
法式鵝肝多士：
鵝肝燒得外脆內嫩，而且夠厚切，配合埋秘製燒汁和多士一齊食，雖然邪惡，但真係好味道食唔停口。
燒扇貝、生蠔：
用料夠新鮮，火候控制得好，再加埋濃郁嘅蒜蓉，鮮味十足。
燒白鱔：
白鱔厚身，食落肉質夠彈牙，魚油味濃郁。
厚切牛舌心：
牛舌心真係夠厚切，牛肉味濃郁，配埋辣粉、孜然粉，味道豐富。
五花腩：
五花腩嘅脂肪分層平均，火燒過後逼出香濃嘅豬油味，用嚟送酒真係一流。
䔉十蓉原條茄子：
茄子超粗壯又大條，兩個人食啱晒，而且火燒得唔會太乾身，保留茄肉嘅水份，所以食落仲好Juicy，呢個必叫。
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