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2025-02-19
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大家好今晚到了旺角砵蘭街老川皇川菜風味館砵蘭街有兩間店我係去大D果一間呢間主要係食川菜我一點左三樣菜因為呢度既菜都幾大碟首先呢度有小食吧可以自己裝水同埋拿手拍青瓜同腌蘿蔔都係大陸一定會有腌蘿蔔估唔到青瓜都有埋第一個上既菜係川式回鍋肉呢個回鍋肉都幾正宗同在大陸食既好相似肉都係用類似腊肉比較乾身配合青紅椒葱蒜甘樣好大份都夠送幾碗飯第二個係主菜係峨嵋鱔絲呢個其實係水煮鱔絲我點左微辣都係比較麻辣既四川風味鱔絲己經起左骨應該係泡過油所以唔會好松散比較有咬口我諗呢個係水煮魚之後既另一個選擇鍋裏面仲有紅薯粉同埋甘菇吸收晒果水煮湯底跟住最後仲有揚州炒飯我其實都係大陸食過幾多揚州炒飯呢個炒飯用料簡單有香腸菜同菜不過炒得乾身而飯粒又唔會太硬算係中上既水平最後仲有脆皮牛奶卷都係即炸幾香脆總括呢間店川菜食到四川湖南果種風味菜式都幾大份大家都可以試下
今晚到了旺角砵蘭街老川皇川菜風味館
砵蘭街有兩間店我係去大D果一間
呢間主要係食川菜我一點左三樣菜因為呢度既菜都幾大碟
首先呢度有小食吧可以自己裝水同埋拿手拍青瓜同腌蘿蔔
都係大陸一定會有腌蘿蔔估唔到青瓜都有埋
第一個上既菜係川式回鍋肉
川式回鍋肉
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同在大陸食既好相似
肉都係用類似腊肉比較乾身配合青紅椒葱蒜甘樣
好大份都夠送幾碗飯
第二個係主菜係峨嵋鱔絲
呢個其實係水煮鱔絲
峨嵋鱔絲
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都係比較麻辣既四川風味
鱔絲己經起左骨
應該係泡過油所以唔會好松散比較有咬口
我諗呢個係水煮魚之後既另一個選擇
鍋裏面仲有紅薯粉同埋甘菇
吸收晒果水煮湯底
跟住最後仲有揚州炒飯
揚州炒飯
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呢個炒飯用料簡單有香腸菜同菜
不過炒得乾身
而飯粒又唔會太硬算係中上既水平
最後仲有脆皮牛奶卷
脆皮牛奶卷
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總括呢間店川菜食到四川湖南果種風味菜式都幾大份大家都可以試下
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